Moj profil

Piletina uz umak od kopra i đumbira

38
Piletina uz umak od kopra i đumbira

Ovo je još jedan recept nepoznatog autora iz moje tekice koji je niz godina čekao na svoj red za ulazak u kuhinju. Obzirom da je ove jeseni u vrtu sve puno kopra, nešto manje intenzivnog mirisa od onoga ljeti, odlučih se danas  spremiti  jelo po to receptu. Osnova ovog recepta je zapravo umak koji  se poslužuje uz pečenu piletinu, kuhani krumpir i kuhani kukuruz. No, nakon finog i ukusnog današnjeg ručka,  shvatih da ova kombinacija nije slučajna i da upravo to  jelu daje onaj fini očaravajući okus. Zato ovo nije recept samo za umak već recept  za jedno odlično glavno jelo, kojim možete iznenaditi i svoje goste. Naravno, ako volite sastojke iz recepta.....

Ovo je još jedan recept nepoznatog autora iz moje tekice koji je niz godina čekao na svoj red za ulazak u kuhinju. Obzirom da je ove jeseni u vrtu sve puno kopra, nešto manje intenzivnog mirisa od onoga ljeti, odlučih se danas  spremiti  jelo po to receptu. Osnova ovog recepta je zapravo umak koji  se poslužuje uz pečenu piletinu, kuhani krumpir i kuhani kukuruz. No, nakon finog i ukusnog današnjeg ručka,  shvatih da ova kombinacija nije slučajna i da upravo to  jelu daje onaj fini očaravajući okus. Zato ovo nije recept samo za umak već recept  za jedno odlično glavno jelo, kojim možete iznenaditi i svoje goste. Naravno, ako volite sastojke iz recepta.....

Sastojci

za
4 komada piletine
1 žlica narezanih grančica svježeg kopra
1 žlica brašna
1 srednja glavica luka
2 dl kiselog vrhja
3 češnja češnjaka
po želji kuhanog kukuruza šećerca
Vegeta, sol, papar

Priprema

1.

Piletinu  posipati vegetom i soli  te je staviti pržiti na vruče ulje. Kada se piletina popržena sa svih strana, po potrebi dodati malo vode i nastaviti lagano pirjati pokriveno, dok meso nije mekano.

2.

U drugoj posudi na vruče ulje staviti luk, malo ga posoliti pa kad malo omekša dodati protisnuti češnjak.....

3.

...... a odmah nakon toga uz miješanje dodati brašno i sok od  limuna.

4.

Sve malo promiješati pa dodati sitno narezani kopar i naribani svježi đumbir.....

5.

..... doliti 1,5 – 2 dl vode i lagano uz povremeno miješanje pirjati 10 minuta.

6.

Nakon toga dodati kiselo vrhnje i malo masnoće od pečenja mesa, popapriti i po potrebi posoliti, promiješati i maknuti sa štednjaka.

7.

Ovaj aromatičan umak poslužiti uz pečenu piletinu a kao prilog izvrsno prija kuhani krumpir i kuhani kukuruz.

  • Piletina(2)
  • Umaci . . .(2)
  • Djumbir(1)
  • Umak-mema(1)

6

fantastična kombinacija! isprobano i definitivno ide u omiljene 🙂

Fantastično!😋

bašzvuči zanimljivo

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina u saftu by mama way
dvazen

Piletina u saftu by mama way

Piletina sa lukom
mingtao

Piletina sa lukom