Dakle, ideja je bila da kokos kremu iz recepta Pina colada kocke by Mily prelijem preko piškota i gore poslažem ananas. Međutim, greškom kupila pannacotta desert, a vremena za novu kupnju nije bilo. I tako je nastala ova ljetna kombinacija. Hvala i Mily!
Dakle, ideja je bila da kokos kremu iz recepta Pina colada kocke by Mily prelijem preko piškota i gore poslažem ananas. Međutim, greškom kupila pannacotta desert, a vremena za novu kupnju nije bilo. I tako je nastala ova ljetna kombinacija. Hvala i Mily!
Sastojci
Priprema
Kupolastu ili kvadratnu posudu odnosno pleh obložiti prozirnom folijom. Foliju ostaviti dužom da se kasnije desert može preklopiti kako se ne bi osušio prilikom hlađenja.
Piškote namakati u mješavini soka iz kompota, običnog mlijeka i rum šećera (prethodno promiješati da se šećer rastopi).
Piškote slagati u posudu tako da je cijela obložena.
Nasjeckati 6-8 kolutića ananasa i pobacati po piškotama.
U kokosovom mlijeku skuhati panna cotta desert i kad se malo prohladi preliti u posudu.
Po pannacotti pobacati još 6-8 kolutića ananasa, nasjeckanih.
Poslagati namočene piškote dok se sve ne poravna. Ovaj put mi je trebalo dva reda piškota.
Prohlađeni desert staviti u hladnjak.
Kad se sve dobro stisnulo i ohladilo (nekoliko sati, a može i preko noći), rastvoriti foliju i desert prevrnuti na pjat za posluživanje.
Nježno podignuti posudu i skinuti foliju.
Premazati tučenim vrhnjem za šlag i posuti kokosovim brašnom.
P.S. Još sličica stiže kasnije :-)
Posluživanje
Može se poslužiti uz kolutiće ananasa iz kompota, ako je ostalo. I neki osvježavajući sok, možda bi od limete dobro išao uz ovo.
3