Moj profil

Pina colada tapioka

60 minuta
43
Pina colada tapioka

Lagani osvežavajući desert od tapioka perlica, kokosovog mleka i ananasa, zamirisan rumom.

Lagani osvežavajući desert od tapioka perlica, kokosovog mleka i ananasa, zamirisan rumom.

Sastojci

za
Beli deo
4 dl (1 konzerva) kokosovog mleka
1 dl mleka ili kokosovog mleka za posnu varijantu
8 kašika šećera
40 g tapioke
1 dl biljne tečne slatke pavlake
1 kašika ruma
1 kašičica arome kokosa
Voćni deo
300 g svežeg ananasa (može i kompot)
1 dl vode (ili soka iz kompota)
1 kašika ceđenog limuna
30 g tapioke
Po želji šećer

Priprema

Beli deo
1.

U šerpici sa debljim dnom preliti tapioku sa kokosovim mlekom i mlekom i ostaviti 30 - 45 min da bubri.

2.

Dodati šećer i zagrevati prvo na jačoj vatri, dok ne počne da se zgušnjava, a zatim na tihoj vatri dok se ne zgusne poput pudinga, sve vreme neprestano mešajući da se ne zalepi za dno šerpe. Ukupno vreme kuvanja je 10 - 15 minuta.

3.

Skinuti sa vatre, umešati tečnu slatku pavlaku, zatim aromu kokosa, pa rum.

Voćni deo
1.

U šerpici sa debljim dnom preliti tapioku sa 1 dl vode i ostaviti da bubri. Čim ste usitnili ananas u kašu dodati smesi tapioke i vode, promešati i ostaviti da bubri sve zajedno, ukupno 30-45 min.

2.

Dodati ceđeni limun, šećer (po želji, ja nisam dodavala, jer volim kada je voćni sloj kiseo) i zagrevati prvo na jačoj vatri, dok ne počne da se zgušnjava, a zatim na tihoj vatri dok se ne zgusne poput pudinga, sve vreme neprestano mešajući da se ne zalepi za dno šerpe. Ukupno vreme kuvanja je 10 - 15 minuta.

Slaganje
1.

Čim su i bela i žuta smesa skuvane rasporediti ih u čaše ili činijice: beli sloj - žuti sloj - beli sloj - žuti sloj.

Po površini posuti kokosovim brašnom i po želji ukrasiti.

  • Tapioka(3)
  • Kreme(1)

15

Odlična kominacija, preljevala sa ganceheom od mliječne čokolade i bilo je preeedobro! Ja sam samo smanjila šećer u bijelom dijelu. Jednom sam pravila sa ananasom iz kompota, a drugi put svježim. Kod svježeg mi je bilo mrvicu prekiselo, a kod ananasa iz kompota mi je nedostajalo kiseline pa ubuduće prilagođavam količinu limuna ovisno o ananasu. 

Neznam hoću li ispast glupa, ali ja neznam šta je tapioka. Mada nemože biti glup tko pita, više bi bio glup onaj tko ne pita a i dalje nezna hahaha.😀

Možeš baciti pogled ovdje 🙂 Bijeli dio je neodoljiv, savršen ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pina Colada
ARI26

Pina Colada

Recepti koji koriste slične sastojke

Strawberry tapioka
maremar

Strawberry tapioka