Moj profil

Pinca (sirnica)

81
Pinca (sirnica)

meni najbolji recept za domacu pincu… uz dodatak grozdjica je…mmm…

meni najbolji recept za domacu pincu… uz dodatak grozdjica je…mmm…

Sastojci

pola zlicice soli
1.5 kg brasna
250 grama Maslaca
ribana korica limuna i narance
2 zlice ruma
5 ml arome sirnice
prosek

Priprema

1.

ostaviti na toplome da se dize oko 3 sata

2.

u malo mlijeka staviti po zlicicu secera i brasna i kvasac i ostaviti da se digne

3.

u vecu zdjelu staviti brasno, ostale sastojke (osim grozdjica) i kvasac i umijesiti tijesto

4.

premjesiti, podijeliti na 4-5 djelova i praviti lopte.

5.

ako hocete staviti grozdjice, njih posuti po radnoj plohi i tijesto mijesiti po njima dok se ne rasporede ravnomjerno

6.

ostaviti dizati jos oko 1 sat, kad se digne razrezati nozicama u kriz ( ja napravim 2 kriza jer obozavam bijele djelove kada se ispece) i peci na 160 stupnjeva oko 35 min.

7.

nakon 15 min pecenja mozete pokriti papirom da ne potamni previse

Posluživanje

vazno je pincu peci na laganoj vatri i ne premazati je prije pecenja nicime jer tako odma potamni i osusi se.kad ju mazete prosekom, mazati po cetvrtinu i posipati secerom jer se brzo susi. kada se ohladi staviti ju u nailon vrecicu i dobro zavezati da ne dodje zrak i moze trajati 3-4 dana.

  • Pinca(4)
  • Uskrs(3)
  • Sirnica(3)
  • Veligden(1)
  • Kolaci-prigodni-uskrs(1)
  • Kuglof(1)

24

baš mi je drago da ti se svidjela, ja sam ju radila 3 puta u 10 dana po cijelu dozu   😁

Pravila sam jučer u pola smjese i puno mi je ispalo, jako ukusno 🙂

je, stvarno je mekana, može se napraviti i pola doze, ali može se lijepo višak ispečene dobro zavezati u vrečice i staviti u zamrzivač i vaditi po potrebi... 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kuglof s jogurtom i jagodama
okruglica79

Kuglof s jogurtom i jagodama