Pinjolini …delikates za prave ljubitelje pinjola . Odličan je prilog jelima prvenstveno od ribe…ma odličan je i uz obične krekere…brzinski …
Pinjolini …delikates za prave ljubitelje pinjola . Odličan je prilog jelima prvenstveno od ribe…ma odličan je i uz obične krekere…brzinski …
Sastojci
Priprema
Pinjole na suvoj tavi popeći dok ne dobiju zlatnu boju.Popeći malo i orahe (jezgra koja isečete na krupne komade).
Beli luk vrlo sitno iseckati ili propasirati.
Pinjole, mlevene orahe i usitnjene orahe(komadiće) ubaciti u secka.
Dodati beli luk, posoliti i sve usitniti, ne jako sitno.
Prema sopstvenom ukusu dodavati sok od limuna, malo po malo.
Postepeno dodavati vodu ,kako biste napravili željenu gustinu .
Ako želite redji sos , dodajte više vode.
U gotov sos (namaz) dodati seckano peršunovo lišće.
Posluživanje
Ovo je jedan vrlo praktičan namaz ili sos,sami odlučite u kojo varijanti ćete ga koristiti..Mi ga koristmo uz ribu u vidu sosa,tada nam je vrlo ukusan . Kao namaz ga rado koristimo zimi dok uz krekere ili tost gledamo TV…
20