Moj profil

Pink ombre ruffle torta

28

Dakle RUŽIČASTO! :D 

Prijateljica je krstila svoju djevojčicu, pa sam ja smislila tortu samo za nju :)

Zanimljiva oku, a još bolja na nepcu.

Dakle RUŽIČASTO! :D 

Prijateljica je krstila svoju djevojčicu, pa sam ja smislila tortu samo za nju :)

Zanimljiva oku, a još bolja na nepcu.

Sastojci

Veća torta (biskvit x4)
35ml ulja
35ml mlijeka
7dkg brašna
boja za kolače u prahu
Manja torta
14dkg šećera
70ml ulja
70ml mlijeka
14dkg brašna
pola praška za pecivo
Krema
1,2l mlijeka
4 vrećice pudinga od vanilije
1 vrećica burbon vanilij šećera
250g margarina s aromom vanilije
malo boje za kolače u prahu

Priprema

Veća torta
1.

Peku se četiri biskvitne kore. Za svaku je postupak isti, samo se u prvu stavi boje da bude najtamnija, a ostale da budu za nijansu svjetlije jedna od druge.

2.

Pjenasto umutiti jaje sa šećerom. 

Dodati ulje, mlijeko, na kraju brašno i prašak za pecivo.

U tu smjesu se umješa crvena boja (ja sam koristila crvenu boju za kolače u prahu) da se dobije tamna ružičasta. ( za svaki slijedeći biskvit stavi se manje boje).

3.

Kalup promjera cca. 24cm se naulji i pobrašni a na dno se stavi papir za pečenje.

4.

Peći 20-ak minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C.

Manja torta
1.

Postupak je isti kao kod veće torte, samo što ovdje ne ide nikakva boja i peče se samo jedan biskvit.

2.

Kalup bi trebao biti manji. Cca. 18-20cm. 

Peći ga treba oko 45min (ili dok čačkalica ne bude čista) na 180°C

Krema
1.

Litra mlijeka se stavi kuhati sa šećerom i jednom vrećicom burbon vanilij šećera. U preostalih 2dl mlijeka se razmuti 4 pudinga od vanilije.

2.

Kada mlijeko zavri ukuhati puding. Odmah u vruću kremu umješati bijelu čokoladu.

U hladnu kremu umješati margarin.

3.

U dvije manje posudice odvojiti otprilike po dvije velike žlice kreme. U svaku dodati boju. U jednu više, u drugu manje. Tako da dobijete dvije nijanse ružičaste.

4.

Tortu počnite filati tako da najtamniji biskvit bude zadnji, nafilajte ga sa slojem bijele kreme otprilike iste debljine koje je i biskvit. Slijedeći sloj druga nijasa ružičaste po redu, i tako do najsvjetlije.

5.

Manju tortu prerežite dva puta. Prva krema će biti tamnija ružičasta, druga će biti svjetlija.

6.

Torte ukrasite fondan masom (ja sam svoju radila prema receptu od maja1980).

Posluživanje

Kada se torta reže trebala bi imati ombre efekt. Dakle da iz najtamnije nijanse neke boje prelazi u najsvjetliju.

Dosta petljavo i vremenski naporno, ali totalno efektno.

3

WOW, super torta. Ja cu isprobati za svoju curicu i nadam se da ce uspjeti kao i tebi 🙂 BRAVO!!!

Hvala 🙂 bez lažne skromnosti, baš baš sam zadovoljna i sretna kako je ispala :D

Lijepa torta bas za curicu , blago prijateljici .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)