Moj profil

Pir sa slanutkom i tikvicama

57
Pir sa slanutkom i tikvicama

Salata koja je ujedno kompletan, zdrav i zasitan obrok. 

Salata koja je ujedno kompletan, zdrav i zasitan obrok. 

Sastojci

320 g pira
500 g tikvica
bosiljak, timijan

Priprema

1.

Stavite pir kuhati u malo posoljenoj vodi oko 40 minuta. Ocijedite ga i ostavite da se ohladi. 

Dodajte mu 2 žlice maslinovog ulja i listiće timijana.

2.

Tikvice operite, odrežite im krajeve i naribajte ih na krupni ribež ili ih narežite na štapiće.

Zagrijte u tavi 2 žlice maslinovog ulja. Dodajte cijeli češnjak i tikvice pa pirjajte par minuta na srednje jakoj vatri miješajući. 

Dodajte zatim slanutak, posolite i nastavite pirjati na najnižoj vatri pokriveno oko 10 minuta (ako je potrbno dodajte par žlica tople vode).

Ostavite da se prohladi.

3.

Rajčice narežite na kriškice. Dodajte im žlicu-dvije maslinovog ulja, sol i sitno nasjeckane listiće bosiljka.

4.

U većoj zdjeli pomiješajte sve, pir, tikvice sa slanutkom i rajčice, i poslužite.

5.

Za promjenu, možete tikvice zamijeniti patlidžanima - izrežite ih na kriške, ispecite na gril tavi pa narežite na trakice i pomiješajte s kuhanim pirom, slanutkom i rajčicama.

Posluživanje

Pir ili krupnik (tal. farro, eng. spelt) je siromašan masnoćama (3%), a bogat vlaknima (9,2%), vitaminima (skupine B i E) i mineralima (željezo, magnezij, fosfor, cink). Ovo je najmanje kalorična žitarica (340 kcal na 100 g).  

Ako imate problema sa zatvorom, probajte češće jesti pir, sigurno ćete primijetiti promjenu. 

  • Tikvice(3)
  • Cool-isprobano(1)
  • Pir(1)
  • Slanutak(1)
  • Leblebije(1)
  • Salate(1)

3

preeeeedobar recept 😉 svakako preporucam.inace mi je pir namirnica koju nikad ne znam s čim bi spojila.ovo je divno! hvala 😁

baš super!

Odlično mi se čini, morat ću u potragu za pirom 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Salata od mladih tikvica
anrijana

Salata od mladih tikvica