da nebi pire krumpr bio samo pire krumpir i kiseli kupus samo kiseli kupus....pa jos malo pecenih mjesanih gljiva uz to...
da nebi pire krumpr bio samo pire krumpir i kiseli kupus samo kiseli kupus....pa jos malo pecenih mjesanih gljiva uz to...
Sastojci
Priprema
Krumpir ocistite i stavite kuhati u slanu vodu.Kad je kuhan,ocijediti ga i dodati mu timijan,slatko vrhnje,slatku papriku,soli,papra i izgnjeciti ga kao za obican pire krumpir.
Luk nasjeckati i poprziti na maslacu dok ne postakleni,dodati sitno sjeckani cesnjak,te dodati ocijedeni kupus i dinstati dok malo ne omeksa,odprilike tako dugo dok se krumpir ne skuha.Stapnim mikserom usitniti peceni kupus,ne treba biti skorz kasasto.
Bifstek posoliti i ispeci na malo maslaca,a papar mu dodati tek kad ga stavite na maslac,paprite onu gornju stranu.
Bieftek se pece kratko i vecina ljudi voli srednje peceno,sto znaci da je unutra jos rozi/blago krvav.
Izvadite ga na tanjur i zamotajte folijom da malo odstoji.To je ujedno i zato da onaj visak krvi koji je jos ostao u njemu da ga meso upije pa vam nece ''krvariti'' na tanjuru.
Gljive koje ste oprali i narezali na tanke ploskice stavite u tu tavicu di ste pekli bifstek te ih proprite dok ne omeksaju te zalijte serijem/prosekom i jos kratko poprzite.
Posluživanje
Mozda nisam napisala najbolji redosljed,ali s obzirom da se istovremeno rade sve 3 stvari,sami prilagodite redosljed pripreme,svakako mora biti sve istovremeno gotovo i toplo dok posluzujete. :D
2