Moj profil
agatha
3.11.2009.

Pire/namaz od graha

20 minuta
42

Neobično, pikantno i jednostavno za pripremu!
Posvećujem ovaj fini namaz miloj dami koja voli okuse i mirise Mediterana!
Draga tnova, ovo je za tebe, od srca! :o)

Neobično, pikantno i jednostavno za pripremu!
Posvećujem ovaj fini namaz miloj dami koja voli okuse i mirise Mediterana!
Draga tnova, ovo je za tebe, od srca! :o)

agatha
3.11.2009.

Sastojci

za
3 velike šake bijelog graha
3 režnja češnjaka, propasiranog ili jako usitnjenog
malo soli, papra i vegete
1 dobra žlica crvene mljevene paprike
4 žlice maslinovog ulja
po jedna žličica sušenog bosiljka i kopra
1 usitnjeni ljuti feferon
par kapi tabasca
malo bučinog ulja

Priprema

1.

Grah skuhati u neposoljenoj vodi. Pred kraj kuhanja ga posoliti. Procijediti (ostaviti samo malo vode), dodati sve ostale sastojke i propasirati, najbolje štapnim mikserom.

Na kraju zaliti bučinim uljem.

2.

Može se koristiti i grah iz konzerve, ali ga ja osobno više volim sama skuhati i toplog propasirati.

Posluživanje

Poslužiti kao prilog uz ribu, meso, kobasice… ili kao namaz, najbolje na crnom ili kukuruznom kruhu!

  • Namaz(3)
  • Namaz-od-graha(2)
  • Namazi(1)
  • Slanutak(1)
  • Pasulj(1)
  • Namazi-slani(1)
  • Dip(1)
  • Zalogajcici-i-namazi(1)

23

Odličan namaz, hvala na receptu!

shasahavko, bravo 🙂 drago mi je 🙂

i hvala ti za ove savjete - znale su naše bake kako treba! 🙂

Odlično! Dobio sam okus onoga sto je nekad baka pravila. Ona je grah mljela na masini za meso, a ja u sjeckalici. Jos sam bijelog luka isjeckao, pa poprzio na maslinovom samo da zamirisi, dodao smjesu graha i ostalih sastojaka iz sjeckalice i poprzio minutu-dvije (sjecam se da je baka to radila). Posluzeno uz hrskavi domaci baget koji je iz pecnice izasao pola sata ranije. I naravno, mjeru sam ucetverostrucio!

Ovako je ispalo drugima