Moj profil

Pire od boba s filetima barbuna

20
Pire od boba s filetima barbuna

Sastojci

za
600 g filea barbuna (trlje)
crveni papar u zrnu
300 g krumpira

Priprema

1.

Začinite filee barbuna sa zgnječenim crvenim paprom, soli i pokapajte limunom. Nakon kratkog mariniranja ispecite ih na plitkom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.

2.

Bob i krumpir skuhajte, propasirajte, začinite soli, paprom, maslinovim uljem i naribanim ovčjim sirom.

3.

Od pirea oblikujete knedle pa odozgo poprijeko postavite file barbuna.

4.

Ukrasite listićima metvice, fondom naranče i krokantnom tjesteninom (domaćim tijestom prženim u ulju).

Savjet

Prije mariniranja kod začinjavanja barbuna sol možete zamjeniti Vegetom.

  • Bob(2)
  • Pire-od-boba(1)
  • Ribe-morske(1)
  • Riba(1)

5

bravo…....bravooooo

mene deprimira kad vidim kako ovakvi vrhunski kuhari imaju smisla za dekoraciju.. pa to je jedna bitno druga ili paralelna stvar sa samim ukusom i izgledom hrane.. niti imam takvu vrstu mašte, a još manje imam ruke za tako nešto.. deprimira jer znam da ovako neću nikad moći aranžirati, a tako bih htjela… osuđena sam na imitacije (i to sumnjive!) :))) čestitam na kreativnosti, zavidna u najpozitivnijem smislu!

sastojci su u redu , može se napraviti, ali ovako složiti nema šanse..sreća je da se može skenirati i pored jela staviću sliku da moji vide kako bi to trebalo izgledati. toliko vam zavidim.. kako ste često sretni kada vidite što ste napravili i negdje iza prikrajka gledate goste, koji okreću pjat i odgađaju prvi zalogaj jer grehota im je sve to “zmazati ”.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikvice sa piletinom i pire krompirom
TROVA

Tikvice sa piletinom i pire krompirom