Moj profil

Pire od bundeve

40 minuta
3
Pire od bundeve

Kasna jesen je pravo vrijeme za bundeve, puno je načina korištenja i pripreme. Jedan je i pire od ove " jesenke narančaste "..... " zrno soli, kap ulja maslinovog, može i bučinog, dašak ponekog začina.... " i za kraj njene sjemenke..... dajte mašti na volju, ali ipak ne pretjerujte ha ha

Kasna jesen je pravo vrijeme za bundeve, puno je načina korištenja i pripreme. Jedan je i pire od ove " jesenke narančaste "..... " zrno soli, kap ulja maslinovog, može i bučinog, dašak ponekog začina.... " i za kraj njene sjemenke..... dajte mašti na volju, ali ipak ne pretjerujte ha ha

Sastojci

jedna mala bundeva ( kod mene je to vec neki križanac), vi možete po želji butternat ili....
malo soli po ukusu ( može ona himalajska ili obična po želji )
maslinovo ili bučino ulje
sjemenke po želji ( osim bundevinih mogle bi i neke druge poput suncokretovih
muškatni oraščic

Priprema

1.

Imala sam jednu malu bundevu, pa sam odlučila naoraviti prilog u obliku pirea, uz pečenu puretinu. Dakle raspolovite ju na manje komade, ispecite u pecnici na 200 stupnjeva dok ne bude mekanaa, negdje oko 40 minuta. 

2.

Kada je pečena odvojite uz pomoc žlice meso bundeve od njene kore. Uz pomoc štapnog miksera izradite pire, dodajte sol, maslinovo ili bučino ulje i malo muškatnog oraščica. Pri serviranju dodajte jos maslinovog ili bučinog ulja i bučinih sjemenki ili onih suncokretovih. Ja sam ssjemenke dodala i u sam pire.

3.

Sjemenke možete i malo prepeci na suhoj tavi radi intenzivnijeg okusa. 

Pire možete raditi i tako da bundevu narezete na kockice i skuhate, te dalje postupate kao i ovdje. Ali pecenjem pojačavate ukus pirea. 

4.

Serviranje pirea od bundeve uz pečenu puretinu i zelenu kovrčavu endiviju.

Posluživanje

Poslužite kao prilog uz meso ( piletina, puretina ) .... neku sezonsku salatu začinjenu po ukusu ( bučino ulje ).... dobar tek!

  • Bundeva(1)

2

Da, moguce su razne kombinacije. Ja sam radila i sa batatom i krumpirom. Nekad kuham, ali je bolje kad se prvo peče, jači je okus. Može i brokula u krumpir. Moj unučic voli pečenu bundevu i jabuku.

Radio sam pola krumpir, pola bundeva i bilo je odlično, vjerujem da je i ovako.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kako Napraviti Pire Od Bundeve
FeelYourMeal

Kako Napraviti Pire Od Bundeve