Moj profil

Pire od jabuka (Apfelmus)

218
Pire od jabuka (Apfelmus)

Još jedan starinski recept… vrlo jednostavno, lagano i fino…

Još jedan starinski recept… vrlo jednostavno, lagano i fino…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Osnova
1 kg jabuka
80 ml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jabuke ogulite i očistite od sjemenki, te ih tek tada važite.

2.

Narežite ih na kockice, dodajte im šećer, vodu i sok limuna, te kuhajte na laganoj vatri štednjaka dok se ne pretvore u kašu. Spasirajte ih štapnim mikserom ili gnječilicom za pire krumpir, te kuhajte još 5-10 minuta dok ne ispari tekućina. Ovo je osnovni recept za apfelmus i ovako pripremljenog možete ga koristiti za pripremanje pikantnih umaka uz meso i divljač.

3.

Ukoliko ga želite koristiti za pripremu slaastica ili kao samostalni voćni namaz, prema ukusu jabukama dodajte još malo šećera i vanili šećer. Nakon pasiranja u pire možete ukuhati i 50-100 g grožđica. Kuhani apfelmus prema želji začinite s malo cimeta.

4.

Vrućeg ulijevajte u vruće staklenke s poklopcem na navoj. Zatvorite staklenke, te ih okrenite 5-10 minuta da stoje na poklopcu kako bi se u staklenki stvorio vakuum.

5.

Čuvajte na hladnom mjestu (najbolje u hladnjaku). Obzirom da je priprema apfelmusa vrlo jednostavna, ne trebate kuhati velike količine jer nisam sigurna za rok trajanja.

Posluživanje

Primjena apfelmusa je vrlo raznolika. Možete ga koristiti kao nadjev za pripremu raznih slastica, kao dodatak voću i zobenim pahuljicama, uz kuhanu rižu na mlijeku ili kao samostalni namaz. Također se koristi u pripremi pikantnih slatko-kiselih umaka za meso i divljač. Sve dalje je prepušteno vašoj mašti :)

  • Jabuke(13)
  • Pire-od-jabuka(2)
  • Desert(1)
  • Namaz-sladek(1)
  • Namazi(1)
  • Ozimnica-sladka(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Kreme(1)
  • PEKMEZ(1)

18

Upravo se hladi, dodala sam puding pd vanilije, a kad bude hladan stavit cu gore slag!!

Predobar 😍

Odličan! Mislim da u životu više neću kupiti gotovu staklenku! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kesten pire
boba555

Kesten pire

Recepti koji koriste slične sastojke

ŠARENI KOLAČ U REBRASTOM KALUPU
NEDA2201

ŠARENI KOLAČ U REBRASTOM KALUPU