Omiljeni prilog. Pirinač možete spremati na milion načina a ja sam ga spremio na ovaj jer obožavam praziluk.
Omiljeni prilog. Pirinač možete spremati na milion načina a ja sam ga spremio na ovaj jer obožavam praziluk.
Sastojci
Priprema
Skuvani pirinač u cediljki isprati (ujedno ćete ga i ohladiti) i presuti ga u činiju. Prao sam ga iz jednog jedinog razloga: da bi ga oslobodio od skroba i te "želatinaste mase" koju baš ne volim. Vi ne morate ako ne želite. Začiniti solju, biberom, muskatnim oraščićem (kada ga kupite u pakovanju imate malo rende) ne treba preterivati jer je intezivnog ukusa. Sipati kašiku maslinovog ulja.
Praziluk srednje veličine iseći na trake pa na sitne kockice i dinstati na malo vode. Posoliti i dodati sitno seckan peršun. Kada je gotov pomešati ga u rižom.
Posluživanje
U 99% slučajeva ide kao prilog. Ja ga jedem uz sve vrste mesa. Sjajnog ukusa i teksture.
:(Još nema komentara