Moj profil

Pirinač sa šargarepom

30 minuta
68
Pirinač sa šargarepom

"Rizoto" na indijski način

Za vas, koji postite ili vegeterijance, odličan ručak a može da vam bude i dobar prilog uz pečeno meso.

"Rizoto" na indijski način

Za vas, koji postite ili vegeterijance, odličan ručak a može da vam bude i dobar prilog uz pečeno meso.

Sastojci

za
200 g kočanaskog pirinča ili arborio
600 ml povrtnog temeljca ili vode
500 do 600 g izrendane šargarepe ( oko 4 veće šargarepe )
2 manje glavice sitno iseckanog crnog luka
1 kašičica ljutog karija ili kog imate
po ukusu biber i so
suvi začin za jela

Priprema

1.

Očistiti pirinač i isprati kratko pod mlazom hladne vode.

U šerpicu sipati 600 ml vode ili povrtnog temeljca, pola kašičice soli i dodajte pirinač. Kuvati ga dok ne omekša, ali da se ne raspada.

Ocediti ga i preliti sa mlazom hladne vode i ostaviti da se cedi dok vi ne pripremite šargarepu.

2.

U veliki tiganj sipajte maslinovo ulje i dodajte sitno iseckan crni luk, dodajte pola kašičice karija i pržite sve zajedno dok luk ne omekša.

Za to vreme očistiti šargarepu i izrendajte je.

Dodati omekšalom luku i dinstajte dok šargarepa ne omekša. Posoliti, pobiberiti, dodati suvi začin i ostatak karija ( naš kari začin nije ljut, ja sam dodala i vrlo malo ljute mlevene paprike ) i sve dobro izmešajte.

Na kraju dodati pirinač i sve dobro izmešajte.Probati da li je šta potrebno od začina.

Sipati, posuti sa sitno iseckanim peršunom i poslužiti uz čašu belog vina.

Nama je ovo bio lagani ručak bez mesa a vi možete dodati meso po izboru.

Umesto običnog pirinča možete koristiti integralni pirinač, ječam, heljdu ili šta već volite.

3.

Prijatno!!!

  • Riža(2)
  • Isprobati-pirinac(1)
  • Rižoti(1)
  • Pirinac(1)
  • Riza-rizoto(1)
  • Ručak(1)
  • Mrkva(1)
  • Isprobano(1)
  • Prilog(1)

21

Drago mi je da vam se ručak dopao..

Prefini ručak, hvala na receptu!

Zorice, što da još kažem a da već nisam rekla, nakn probe mogu samo potvrditi, jednostavno, mirisno, fiiiiiiinoooo🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Riža s porilukom
coolinarika

Riža s porilukom