Pirinac sa sljivama

Opran pirinac staviti u mleko i kuvati 10 minuta. Ugasiti ringlu, poklopiti i ostaviti da tako stoji, 20 minuta.Sud sa pirincem staviti u drugu posudu sa hl;adnom vodom i ostaviti da stoji 5 minuta.Pirincu dodati umucena zumanca s medom, vanilinim ekstraktom i sokom od grozdja i dodati dobro umucena belanca.

2/3 pirinca, pomesati sa opranim i iseckanim sljivama. Masu izruciti u vatrostalnu posudu, prethodno podmazanu hladnim puterom, pa preko sipati smesu od pirinca bez voca.Velicinu posude izaberite sami, najbolje je cetvrtastu dublju vatrostalnu posudu, ili po zelji.

Peci na 180*C oko 20-25 minuta, smanjiti temperaturu na 160*C i peci jos 7 do 10 minuta, u zavisnosti od pecnicePazite da ne prepecete, jer onda ce vam biti suvo.

Peceni i ohladjeni pirinac posuti mesavinom cimeta i secera u prahu.
Prijatno