Moj profil
Martinin-svijet
13.10.2007.

Pirjana piletina s grožđicama i maslinama

150 minuta
5

Čarobna kombinacija slatkih i kiselih okusa preuzeta iz kuharice koja je u vlasništvu moje mame

Čarobna kombinacija slatkih i kiselih okusa preuzeta iz kuharice koja je u vlasništvu moje mame

Martinin-svijet
13.10.2007.

Sastojci

za
Sastojci
1/4 šalice grožđica
pol šalice suhog šerija (po želji)
2 česna sjeckana češnjaka
žlica sjeckanog peršina, svježeg
50ml soka od naranče
pakovanje pilećih prsa (može i više :))
pol šalice namjenskog brašna
2 žličice soli
žličica bijelog papra
pol šalice maslinovog ulja
50ml maslaca
pol šalice zelenih maslina bez koštica
1/4 šalice narezanih badema

Priprema

1.

Staviti grožđice i šeri u malu zdjelu, pokriti i ostaviti u hladnjaku 2h.

2.

Izmiješati češnjak, peršin i sok od naranče. Tom marinadom preliti piletinu i ostaviti u hladnjaku 1h.

3.

Izmiješati brašno, sol i papar. Izvaditi piletinu iz hladnjaka i posuti mješavinom brašna, soli i papra.

4.

Zagrijati ulje u tavi. Peći pileća prsa s obje strane dok ne budu zlatno-smeđe boje. Izvaditi piletinu iz tave.

5.

Ocijediti grožđice iz šerija. Šeri i maslac posebno zagrijati u tavi. Kuhati 1min uz miješanje. Dodati grožđice, masline, bademe, pileća prsa. Lagano peći s obje strane minimalno 10min.

Posluživanje

Servirati vruće. I to je to. Dobar tek!

  • Neobično(1)
  • Piletina - puretina(1)
  • Slana-jela-piletina(1)
  • Piletina(1)

3

kako interesantno!

Ovo namjeravam probati i s bijelim vinom…

Mmm, ovo mi fino zvuci, tako aromaticno…sve pohvale za prvi recept!:)))5