Moj profil

Pirjana puretina s divljom rižom

40 minuta
7
Pirjana puretina s divljom rižom

Ovako pripremljeni umak od mljevene puretine laganiji od onog od svinjetine ili junetine, sličan Murtilinoj puretini s purom ali uz nešto drugačiji prilog. Brzo gotov obrok, koji dobro dođe kao raniji večernji obrok (pripremljen nakon posla – ručkovečera). Najbolje paše uz salatu od rikule, a može i bilo koju drugu…

Ovako pripremljeni umak od mljevene puretine laganiji od onog od svinjetine ili junetine, sličan Murtilinoj puretini s purom ali uz nešto drugačiji prilog. Brzo gotov obrok, koji dobro dođe kao raniji večernji obrok (pripremljen nakon posla – ručkovečera). Najbolje paše uz salatu od rikule, a može i bilo koju drugu…

Sastojci

za
Za umak
4 češnja češnjaka
1 Kocka s gljivama Podravka
list lovora
Za prilog
250-300 g riže dugog zrna s divljom rižom (wildreis)
500-600 ml vode
1/2 žličice maslinovog ulja
1 žličica soli
Za posluživanje

Priprema

1.

Na ugrijanom maslinovom ulju popeći sitno kosani luk dok lagano ne zažuti. Dodati protisnuti češnjak i popeći ga dok ne zamiriše.

2.

Na ulje popeći mljeveno pureće meso, malo ga posoliti i usitniti vilicom. Ubaciti koji list lovora. Malo podliti i pirjati 15-ak minuta uz miješanje. Po potrebi podliti s vodom.

3.

Dodati sjeckanu rajčicu i pirjati još 10-ak minuta.

4.

Poditi s oko 0, 5 dl tekućine (može i vina), te ubaciti kocku od gljiva. Sve zajedno pirjati još 5-10 minuta. kada je gotovo izvaditi listove lovora.

5.

Za vrijeme dok se meso pirja, skuhati rižu u posoljenoj vodi, kojoj ste dodali par kapi maslinovog ulja.

6.

Poslužiti toplo, dekorirati po želji i posipati parmezanom.

Posluživanje

Dobro ide uz bilo koju sezonsku salatu npr. svježu od rikule ili uz ukiseljene paprike…

  • Riža(2)
  • Puretina(2)
  • Fina jela(1)
  • Mljeveno meso(1)

7

Goodcoolmooda sam davno tagirala i zapametila, al još nisam srela Miffyne kalupe. Imam, doduše, jabukice od silikona i nekog medića… Gud ajdia! Ovo s gljivama mi je problem jer Mr. ima alergiju, a ja ih taaaako volim! Čista pegula…

Murtila, svakako može i bilo koja druga kocka ili mesni temeljac (od juhe) a može se podliti i vinom. Ali s ovom kockom ima izuzetno dobar “šmek”. Puretina s purom me inspirirala da umjesto klasičnog miješanog mljevenog mesa upotrijebim puretinu. Ooodlična ideja. :D A moji razmaženci vole da im serviram rižu u obliku kuglice, još planiram probati s rižom alla Miffy

Smantana li sam, slika me toliko zaslijepila da sam tek vidjela uvod… Cmok!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PURICA ZA DAN ZAHVALNOSTI
Pinac

PURICA ZA DAN ZAHVALNOSTI