Svaka domaćica ima svoje iskustvene recepte za ista ili slična jela. Tako je i sa pripremanjem priloga od riže, koja se može kuhati ili pirjati. Ja pirjanu rižu spremam ovako a ovaj jednostavan recept posvećujem svim mladim domaćicama, koje rade prve korake u svojim kuhinjama.
Svaka domaćica ima svoje iskustvene recepte za ista ili slična jela. Tako je i sa pripremanjem priloga od riže, koja se može kuhati ili pirjati. Ja pirjanu rižu spremam ovako a ovaj jednostavan recept posvećujem svim mladim domaćicama, koje rade prve korake u svojim kuhinjama.
Sastojci
Priprema
Na ulju pirjati sitno nasjeckani luk dok ne omekša pa dodati sitno narezanu ili naribanu mrkvu i pirjati još nekoliko minuta.
U 3-4 dl vode rastopiti kocku “Podravka pileće juhe”
Na pirjani luk i mrkvu staviti rižu i zaliti je dijelom pripremljenog jušnog temeljce, te lagano kuhati uz povremeno dodavanje jušnog temeljca po potrebi. Pred sam kraj kuhanja dodati kurkumu i papar, po potrebi dosoliti, pa kuhati dok riža nije gotova odnosno dok tekućina ne ispari. Gotovu pirjanu rižu posipati nasjeckanim peršinom. Poslužiti uz razna mesa u umacima.
5