Moj profil

Pirjane čičoke

99
Pirjane čičoke

Čičoka, taj čarobni, zdravi i nepravedno zapostavljeni gomolj, polako ali vrlo uspješno osvajaju moju kuhinju. Nakon korištenja sirovih čičoka u raznim salatama, po savjetu moje vikendaške susjede Davorke, pripremila sam ih – pirjane. Iznenadio me njihov ukus i bile su divan prilog odrescima od mljevenog mesa. Zato predlažem svima vama, koji volite gurmanske izazove, pronađete čičoke i napravite nekoliko vrlo jednostavnih koraka po ovom receptu…..

Čičoka, taj čarobni, zdravi i nepravedno zapostavljeni gomolj, polako ali vrlo uspješno osvajaju moju kuhinju. Nakon korištenja sirovih čičoka u raznim salatama, po savjetu moje vikendaške susjede Davorke, pripremila sam ih – pirjane. Iznenadio me njihov ukus i bile su divan prilog odrescima od mljevenog mesa. Zato predlažem svima vama, koji volite gurmanske izazove, pronađete čičoke i napravite nekoliko vrlo jednostavnih koraka po ovom receptu…..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
50 dag čičoka
1 glavica luka
na vrh noža kurkume
Vegata, sol, papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oprati i očistiti čičoke pa ih ribežom narezati na tanke ploške i pripremiti ostale sastojke za ovaj današnji prilog

2.

Na ulju zajedno sa sjeckanom slaninom popržiti sjeckani luk, pa kada postane staklast dodati narezane čičoke i kratko propirjati . Ako iz nekog razloga ne volite suhu slaninu, možete je izostaviti, no ona ipak cijelom jelu daje laganu notu osebujnog okusa.

3.

Čičokama zatim treba dodati dodati žlicu Vegete i nastaviti lagano pirjati, po potrebi malo podliti vodom, sve dok ne omekšaju ( ali ne previše ).

4.

Pred sam kraj pirjanja dodati kurkumu, papar i peršin i po potrebi malo posoliti.

Posluživanje

Ovaj prilog, osebujnog okusa poslužiti uz razna pečena mesa, ili kao što sam ja jučer poslužila uz odreske od mljevenog mesa.

  • Cicoka(10)
  • Prilozi(1)
  • Lchf(1)
  • Isprobano-by-mema(1)
  • Cicoke(1)
  • Isprobano(1)
  • Cicokaaa(1)
  • Prilog(1)

17

Čičoku sam zasadila prosle godine i svu ju povadila isti dan. Unistila se jer ju nisam potrosila. Ove godine sam pametnija te vadim kucicu po kucicu. Po jednoj ima cc 7 kg. Prvi rp je danas ovaj. Odlican je. Hvala!

Nedavno sam prvi put probala cicoke kao cips i bas su mi se dopale. Veceras sam ih pravila po ovom receptu i isto su fine. Nisam imala kurkumu pa sam dodala sitnu crvenu papriku.

Jedini problem je sto ih je tesko naci.

Pravila, recept je super, ali pošizila sam dok sam je gulila još sam imala neke klikere od čičoke....Svakako, fin ručak

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prokelj sa slaninom i kestenjem
radilica

Prokelj sa slaninom i kestenjem

Recepti koji koriste slične sastojke

salata od čičoke
veverice

salata od čičoke