Moj profil

Pirjane zelene rajčice - za zimu!

60 minuta
8
Pirjane zelene rajčice - za zimu!

I kad je sve ovosezonsko u vrtu već obrano i skuhano, ostaju još - zelene rajčice koje u listopadu više neća sazrijeti. Ali, i njih možemo iskoristit! Evo kako ih možete spremiti u staklenke  i zimi poslužiti  uz roštilj, pečeno meso ili kobasice. 

I kad je sve ovosezonsko u vrtu već obrano i skuhano, ostaju još - zelene rajčice koje u listopadu više neća sazrijeti. Ali, i njih možemo iskoristit! Evo kako ih možete spremiti u staklenke  i zimi poslužiti  uz roštilj, pečeno meso ili kobasice. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
koliko naberete zelenih rajčica
nekoliko listića stevije
po ukusu svježih ili osušenih cvjetića lavande (ili nekoliko usitnjenih listića kadulje)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na kraju sezone rajčica, ove godine kod nas je to bilo početkom listopada, naberite sve preostale zelene rajčice. Naražite ih na male komade i stavite pirjati na umjerenu temperaturu. Pustit će vodu, pa ih pirjajte oko pola sata. (ako želite džem sa šećerom, dodajte i količinu šećera po ukusu)

2.

Štapnim mikserom usitnite rajčice kako biste dobili kremastu strukturu (više ili manje, s komadićima ili bez - po želji)

3.

Dodajte listiće stevije, narezane kriške limuna i svježe ili suhe cvjetove lavande (ili kadulje - ako više volite njezinu aromu)

4.

Kuhajte još oko petnaestak minuta. U međuvremenu stavite kuhati vodu za prokuhavanje malih staklenki. 

5.

Kad kuhača ostavlja vidljivi trag na dnu posude, smjesa je dovoljno gusta. 

6.

Vreli sadržaj nalijete u staklenke koje ste prokuhali. Zatvorite prokuhanim poklopcima. 

7.

Gotovo! Pridružite zimnici!

Posluživanje

S obzirom na slatko-kiseli okus, neobično dobro paše uz meso - roštilj, pečenku, kobasice! 

  • Rajcice-zelene(1)
  • Pome-zelene(1)
  • Zelena-rajcica(1)
  • Paradajz(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od zelenog paradajza
BrankaI

Džem od zelenog paradajza

Recepti koji koriste slične sastojke

ceski ajvar
hilary

ceski ajvar