Celer narežite na tanje ploške.
Moj profil
Nedostaje vam ideja za prilog? Propirjajte tanke ploškice celera, aromatično ga začinite i zalijte bijelim vinom. Odlično će popratiti i jača, masnija jela, jer ljekovitim svojstvima olakšava posao želucu.
Nedostaje vam ideja za prilog? Propirjajte tanke ploškice celera, aromatično ga začinite i zalijte bijelim vinom. Odlično će popratiti i jača, masnija jela, jer ljekovitim svojstvima olakšava posao želucu.
Sastojci
za
Priprema
1.
Oguljeni korijen celera narežite na ploške, a luk nasjeckajte.
2.
Na maslinovom ulju popecite luk, dodajte pripremljeni celer, Vegetu i timijan. Pirjajte podlijevajući vodom dok celer ne omekša.
3.
Dodajte nasjeckani češnjak, papar, vino i još kratko pirjajte.
Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo ili prilog uz odrezak po želji.
Savjet
Celer se može i naribati, pa je procedura pirjanja brža, a ja često kombiniram i sa tikvicama, te s orzom, kao rižot, uz obavezno vrhnje za kuhanje, ako je na ‘bianco’ ili uz maslo i rajčicu (pelate), a ako je na crveno i uz obavezni parmezan kod posluživanja. Inače, sada kada ima povrća, bilo koja kombinacija sa rižom ili orzom je izvrsna (bijeli kupus, paprika, balancana, mrkva).
1