Vrlo fino jelo za zahtjevne gurmane ,bez puno kalorija i brzo za skuhati .Aroma sušenih lisičarki je aroma dima , pa ovo jelo poprima malo ukus divljči iako se radi o sasvim običnim pilećim batacima...
Vrlo fino jelo za zahtjevne gurmane ,bez puno kalorija i brzo za skuhati .Aroma sušenih lisičarki je aroma dima , pa ovo jelo poprima malo ukus divljči iako se radi o sasvim običnim pilećim batacima...
Sastojci
Priprema
Namocite suhe lisicarke u vrucoj vodi najbolje sat -dva prije nego što krenete spremat ovo jelo.
Pileće batake posolite i popaprite.Šampinjone očistite i nasjeckajte.U tavi dovoljno dubokoj zagrijte maslinovo ulje .Pileće batke ovlaš pospite škrobnim brašnom , te ispržite na zagrijanoj masnoći , nekih 15 min.
Izvadite batke i držite na toplom .Na soku od pečenja popržite luk i gljive.Zalijte ih bijelim vinom i pilećim temeljcem .Utavu vratite meso .Poklopite i na umjerenoj vatri kuhajte 20-tak. min.Prema potrebi dodajte još , temeljca, dosolite i dopaprite.Naposljetku jelo zacinite sjeckanim peršinom i poslužite uz krumpir.
Posluživanje
Ja sam napravila nabujak od krumpira i servirala uz kupus salatu.
:(Još nema komentara