Basmati riža koja se naziva i kraljicom svih riža ima neodoljiv cvjetni miris i slatkasti okus. Upravo zbog tih karakteristika odlično će se nadopuniti uz pirjani tofu u karamel umaku.
Moj profil
Pirjani fotu u karamel umaku pospite sitno nasjeckanim vlascem pa poslužite s basmati rižom.
Pirjani fotu u karamel umaku pospite sitno nasjeckanim vlascem pa poslužite s basmati rižom.
Sastojci
za
Priprema
1.
Tofu narežite na veličinu manjeg odreska te ga stavite na papir da se upije višak tekućine.
2.
Šećer otopite u malo vode i kuhajte u malom loncu za pirjanje na srednje jakoj vatri dok sirup ne postane zlatne karamel boje (10 - 15 minuta).
3.
U tu smjesu dodajte pažljivo 1/2 šalice vode. Ugasite vatru i ostavite da se sve malo ohladi.
4.
Karamel umak prebacite u tavu, dodajte sitno nasjeckani luk i kratko pirjajte. Dodajte češnjak, umak od soje, đumbir i papar. Kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok se umak ne poveže s povrćem.
5.
Nakon 10-ak minuta u umak dodajte tofu i pirjajte ga sa svake strane nekoliko minuta.
Posluživanje
Pirjani fotu u karamel umaku pospite sitno nasjeckanim vlascem i poslužite s basmati rižom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara