Moj profil

Piroš pita

203
Piroš pita

Sezona je praziluka i treba ga iskoristiti.Volim pitu sa praziluk zato sto daje neku mekocu testu i pitu pravi poukusniju.Evo danas jedna fina,meka i ukusna pita sa praziluk u kombinaciji sa sir...

Sezona je praziluka i treba ga iskoristiti.Volim pitu sa praziluk zato sto daje neku mekocu testu i pitu pravi poukusniju.Evo danas jedna fina,meka i ukusna pita sa praziluk u kombinaciji sa sir...

Sastojci

3 struka praziluka
600 g. brasno( belo meko)
300 g. tvrdi sir(kravlji,ovci)
70 g. maslac
200 ml. mleka
50 g. susam
(ulje,so i biber)

Priprema

1.

Praziluk iseckamo na krugove i malo ga zaprzimo sa pola od maslaca i malo dodajmo ulja.Stavimo malo  so i biber izmesamo i przimo dok praziluk ne omeksa.Sklonimo tavu sa strane i stavimo unutra komad sira i izmrvimo ga na sitne delove.Promesamo i stavimo u fil 1 jaje.Sve zajedno mesamo kasikom dok se fil ne sjedini.

2.

U jedan mali lonac stavimo mleko da se smlaci.Maknimo sa strane i dodajmo kvasac i mutimo sve zicom da se kvasac rastopi u mleko.

3.

U duboki sud stavimo brasno ,dodajmo preostali razmeksali maslac malo posolimo i dodajmo ispasirani krompir, 2 belanca i mleko sa kvascem.Sve zajedno dobro izmesamo i testo stavimo na pobrasnjen radni sto i dobro ga izmesimo da stane fino i glatko.Formiramo loptu i testo pokrijeno ostavimo da se udupla 30 min.

4.

Od testo formiramo dve lopte i prvi deo razvlacimo u koru  na pobrasnjen sto velicine tepsije br:32 u kojoj smo stavili pek papir.Malo krajeve testa savijemo kon unutrasnje strane i rasporedimo fil.

5.

Od druge kore sa oklagijom  na pobrasnjen sto razvlacimo koru i tockastim nozem secemo tanke trake.

6.

Trake rasporedimo dijagonalno vrz fil i premazemo sa izmucena dva zumanca.Zatim u sprotivan pravac opet dijagonalno stavimo preostale trake.i ove trake mazemo zumancem.Posipamo pitu bogato susamom i stavimo da se pece u zagrejanoj pecnici na 200 C oko 60 min.posle pola sata pokrijmo je odozgo sa folijom da nam ne izgori.

Posluživanje

Prijatno!!!

  • Pita(4)
  • Pite(4)
  • Praziluk(3)
  • Poriluk(3)
  • Slane pite(2)
  • Piti(1)
  • Piros-pita(1)
  • Pite-slane(1)
  • Predjelo(1)

38

A tek ukus 😁...Hvala ti puno Hyria 👋

prelijepe boje njam njam njaaam

Maki,hvala ti!!!DIVNA JE!!!!🙂😋🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita s porilukom i svježim sirom
DajanaD

Pita s porilukom i svježim sirom