Evo nečeg jednostavnog, što svi u kući zovemo različito.. Nečeg sličnog ima sigurno na kulinarci, ali kod ovih piroški, mekika ili uštipaka, kako god,mi se svidja što ne upiju nimalo masnoće i uvek su šupljikave. Zato ovaj recept želim da podelim sa vama...
Evo nečeg jednostavnog, što svi u kući zovemo različito.. Nečeg sličnog ima sigurno na kulinarci, ali kod ovih piroški, mekika ili uštipaka, kako god,mi se svidja što ne upiju nimalo masnoće i uvek su šupljikave. Zato ovaj recept želim da podelim sa vama...
Sastojci
Priprema
Nadošao kvasac sa kašičicom šećera i jogurtom umesiti sa jajetom, praškom za pecivo, brašnom i sirom. Kada testo nadodje, razmesiti ga i razviti oklagijom na 5mm debljine. Seći razne oblike i pržiti u ne tako dubokoj masnoći, kako se testa obično prže.
Sir nije neophodan. Ovde ga nema, jer moj ih sin više voli bez sira. Kada stavljate sir vodite računa o tome da smanjite so, ukoliko je sir slan.
Ne morate ih stavljati ni na papir da se ocede, jer nisu uopšte masne, pa se zbog toga mogu jesti čak i hladne (naravno mnogo su ukusnije tople).
Pržila sam ih u šerpici 1,5 dm sa dva prsta ulja. Bez ikakvog dodavanja ulja sam ispržila celu količinu.
Tamara Kada ih budem sledeci put pravila izmericu brasno, sada stvarno ne znam da ti kazem. Inace nikada ni za sta ne merim brasno, osetim pod rukom kada je dovoljno. U receptima vrlo cesto navedena kolicina nije odgovarajuca, testo bude obicno premekano. i vrlo cesto dodam vise brasna nego sto pise u receptu.
21