Moj profil

piroške punjene sirom

90 minuta
34
piroške punjene sirom

starinski recept iz bilježnice moje bake,ako volite,preporučujem..

starinski recept iz bilježnice moje bake,ako volite,preporučujem..

Sastojci

za
ZA DIZANO TIJESTO
450g. brašna i malo za radnu površinu
4 žlice rastopljene masti,maslaca ili ulja
1 vrećica suhog kvasca/7g.
1/200ml. šalica toplog mlijeka
ZA NADJEV-PUNJENJE PIROŠKI
ZA PRŽENJE PIROŠKI
200g. masti
ili
1/4l. ulja/250ml.

Priprema

1.

priprema tijesta za piroške

suhi kvasac se razmuti u malo mlijeka,sa žlicom šećera i žlicom brašna,ostavi se na toplom mjestu da nadođe.Zatim se brašno prosije,doda kvasac,pjenasto umućena žumanca,šećer,sol,mast,maslac ili ulje,i preostalo mlijeko.Sve se dobro izmiješa,tijesto dobro ulupa,i ostavi na toplom mjestu da nadođe.

2.

Nakon toga tijesto se razvalja valjkom i izreže na jednake komade(kvadrate).

3.

U međuvremenu se pripremi nadjev-punjenje,

glavicu sitno isjeckanog luka pirjati-dinstati na malo masti ili ulja,dodati mljeveno meso, sol i papar i sve lagano pržiti,na kraju se doda isjeckano tvrdo kuhano jaje.Ako pripremate nadjev sa sirom,dodajte jedno jaje,malo mlijeka,začine  i sve dobro izmiješajte da dobijete kompaktnu smjesu.

4.

Na sredinu svakog komada tijesta stavite žlicu nadjeva, i krajeve zalijepite rukama.

Formirane piroške ostavite da malo nadođu.

u posudi ugrijte masnoću,lagano spuštajte piroške,i pržite tako da porumene sa obadvije strane.Zatim se vade šupljikavom kuhinjskom žlicom ocijede i služe tople.

Posluživanje

nadjev-punjenje možete pripremiti i s gljivama,puretinom i sl.

za punjenje sa sirom:

250g. sira po ukusu

1 jaje

malo mlijeka da poveže smjesu

začini;sol.papar,svježe sjeckani peršin ili celer

  • Piroske-sa-sirom(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Peciva-przeni(1)
  • Piroške(1)

6

hvala svima na komentarima🙂

super, ide u omiljene!!!

super su ti 🙂 probat ćemo ih 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Mesna štruca s jajima
MaminSin

Mesna štruca s jajima