Kolač se ovako zove zbog omjera glavnih sastojaka - brašna, maslaca i šećera. Zato je recept lako zapamtiti i bez zapisivanja.
Kolač se ovako zove zbog omjera glavnih sastojaka - brašna, maslaca i šećera. Zato je recept lako zapamtiti i bez zapisivanja.
Sastojci
Priprema
Jabuke naribati. Od brašna, maslaca, šećera, jaja, praška za pecivo i vanilije zamijesiti prhko tijesto. Ako je suho i lomi se dodati malo mlijeka ili kiselog vrhnja. Tijesto podijeliti na pola, jednu polovicu razvaljati i staviti u namaštenu tepsiju 20x30 cm da se peče 15 minuta na 200. Tijesto se lakše valja ako stoji pola sata u hladnjaku ali može i bez toga. Dok se prva kora peče, jabuke pirjati na 5 dkg maslaca i dodati im šećer i cimet a tko voli može i žlicu ruma. Na prvu koru namazati marmeladu, staviti nadjev i pokriti drugom polovicom tijesta. Peći dok gornja kora lagano ne požuti. Posuti štaub šećerom i poslužiti kad se ohladi.
Umjesto jabuka može se staviti i nadjev od svježeg sira ili višanja.
Kako je tebi ispao recept?
3