Moj profil

PITA "A LA MASLENICA"

45 minuta
41

moja verzija, sa heljdinim brašnom

PITA "A LA MASLENICA"

moja verzija, sa heljdinim brašnom

8.12.2013.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 g heljdinog brašna
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
oko 550 ml vode
i još:
50 g putera
4 kašike kiselog vrhnja
malo soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sjediniti obje vrste brašna, kvasac, so i šećer, pa sa toplom vodom zamijesiti tijesto. Tijesto podijeliti na 2 lopte, pa prekriti i ostaviti da odmara oko 30 minuta. Otopiti puter i kiselo vrhnje, posoliti. Tijesto posuti sa malo brašna, pa oklagijom razvaljati. Premazati sa 2 kašike ulja, pa ostaviti 10-tak minuta. Zatim razvući, što tanje, povlačeći od sredine. Razvučeno tijesto preliti sa polovinom otopljenog putera i vrhnja, pa preklopiti na veličinu pleha. Postupak ponoviti i sa drugim tijestom. Kada razvučete drugo tijesto, na sredinu stavite ono, koje ste već razvukli i preklopili, pospite sa preostalom polovinom otopljenog putera, pa preklopite.

2.

Pitu zatim stavite u pleh, premazan uljem, pouljite i ostavite 10-tak minuta prekriveno. Pećnicu zagrijati na 220 C.

3.

Peći na 220 C oko 10 minuta, pa na 200 C još nekih 30 minuta. Pečenu pitu poprskati sa malo vode, pa vratiti u isključenu pećnicu na 3-4 minute.

4.

Izvaditi iz pećnice, prekriti, pa nakon nekih 5 minuta rezati na parčad.

5.

Poslužiti toplu, uz kiselo vrhnje, svježi sir, suho meso ili sa prženim jajima...po ukusu!

Posluživanje

Poslužiti toplu, ali ni hladna nema mana!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.