Moj profil

Pita bread

45 minuta
33
Pita bread

Hey hranoljupci, današnji ručak/večera ili pak neki brzi međuobrok bit će u svjetlu pita bread-a. Ukoliko niste čuli za pita bread, tada bi to nekim prostim, laičkim rječnikom mogli nazvati nekom verzijom tortilje koja svoje porijeklo veže uz Grčku. Zavirimo li malo dublje tada možemo tvrditi da se radi o nečem sličnom tortilji ali nimalo identičnom. Naime, ovo je na neki način vrsta plosnatog, ravnog kruha koji je aromatiziran mediteranskim biljem (ružmarin, timjan, origano-ovisno o vašim preferencama). Moja današnja inačica je obojana ružmarinom i timjanom. Najbolji dio pita bread-a je što zahtijeva malo angažmana, a predstavlja wrap (smotuljak), kruh, prilog, bazu vašeg sandwich-a itd. Drugim riječima  svestran je, neobičan, praktičan, a k tome i ukusan. Kao što ćete vidjeti ja sam svoj pita bread koristio kao wrap (smotuljak, nešto poput tortilje) koju sam nadjenuo guacamoleom ( namaz od avokada) i ostacima pečenog svinjskog lungića. Naravno ovo nije jedina verzija. Napravite ražnjiće i ubacite ih u pita bread, dodajte omiljenog povrća (rajčica, začinsko bilje, malo tzaziki umaka, ili pak grčkog jogurta ) i imat ćete gozbu. 

Hey hranoljupci, današnji ručak/večera ili pak neki brzi međuobrok bit će u svjetlu pita bread-a. Ukoliko niste čuli za pita bread, tada bi to nekim prostim, laičkim rječnikom mogli nazvati nekom verzijom tortilje koja svoje porijeklo veže uz Grčku. Zavirimo li malo dublje tada možemo tvrditi da se radi o nečem sličnom tortilji ali nimalo identičnom. Naime, ovo je na neki način vrsta plosnatog, ravnog kruha koji je aromatiziran mediteranskim biljem (ružmarin, timjan, origano-ovisno o vašim preferencama). Moja današnja inačica je obojana ružmarinom i timjanom. Najbolji dio pita bread-a je što zahtijeva malo angažmana, a predstavlja wrap (smotuljak), kruh, prilog, bazu vašeg sandwich-a itd. Drugim riječima  svestran je, neobičan, praktičan, a k tome i ukusan. Kao što ćete vidjeti ja sam svoj pita bread koristio kao wrap (smotuljak, nešto poput tortilje) koju sam nadjenuo guacamoleom ( namaz od avokada) i ostacima pečenog svinjskog lungića. Naravno ovo nije jedina verzija. Napravite ražnjiće i ubacite ih u pita bread, dodajte omiljenog povrća (rajčica, začinsko bilje, malo tzaziki umaka, ili pak grčkog jogurta ) i imat ćete gozbu. 

Sastojci

za
1 žličica meda
1 žličica soli
80 ml vode
1 žličica maslinova ulja
1 grančica ružmarina i timjana svježeg
1 žličica ulja maslinova za namazati posudu -za dizanje tijesta

Priprema

1.

tijesto za pita bread

1 paketić suhog kvasca

250 ml tekućine (80 ml vode i 170 ml mlakog mlijeka)

žličica meda (domaćeg po mogućnosti)

žličica soli

grančica nasjeckanog ružmarina i timjana

320 gr brašna glatkog

žličica maslinova ulja

2.

kvasac, mlijeko, vodu , med pomiješajte i pustite da se aktivira kvasac

dodajte brašno, sol, i maslinovo ulje, nasjeckani ružmarin i timjan te sve fino pomiješajte 

sve prebacite u nauljenu posudu i pokrijte prozirnom folijom te ostavite na sobnoj temperaturi 30-35 min

3.

nakon 30-35 min napravite 5 loptica i razvaljajte ih na lagano pobrašnjeloj podlozi cca promjera 20 cm

pita bread pečete na zagrijanoj tavi (suhoj-ne ljepljivoj) s obje strane dok ne dobe boju

Pita bread će vam biti prozračan, blago rastezljiv (meni je upravo zbog toga pre pre dobar kao wrap)

4.

punjenje pita bread-a 

ovdje vam ostavljam slobodu volje

ja sam se odlučio za guacamole namaz i ostatke tanko narezanog svinjskog lungića)

  • Leb(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Strawberry Pie
Merium

Strawberry Pie