Pita bread je pogačica od dizanog tijesta koja se peće na tavi. Može se jesti uz sva jela s roštilja. U mojoj obitelji se jede uz grčka jela kao što su souvlaki i gyros s tzatziki umakom. Recepte za sva ta jela preuzimam od Akisa Petretzikis. Od njega sam preuzela i ovaj recept.
Pita bread je pogačica od dizanog tijesta koja se peće na tavi. Može se jesti uz sva jela s roštilja. U mojoj obitelji se jede uz grčka jela kao što su souvlaki i gyros s tzatziki umakom. Recepte za sva ta jela preuzimam od Akisa Petretzikis. Od njega sam preuzela i ovaj recept.
Sastojci
Priprema
Pomiješati mlijeko i vodu. U mlaku smjesu dodati suhi kvasac, šećer i žlicu brašna te pomiješati. Pričekati da se kvasasac aktivira.
Posebno pomiješati, brašno , sol , ulje i začine.
Kada se kvasac aktivirao, dodati tu smjesu u brašno. Zamijesiti glatko, mekano tijesto. Pustiti da tijesto udvostruči obujam (do sat vremena)
Kada se tijesto udvostručilo, premijesiti i podijeliti na 6 do 8 djelova. Oblikovati kuglice tijesta koje se onda razvaljaju u krug debljine 5mm.
Svaki krug premazati s malo maslinovog ulja, prekriti čistom krpom te pustiti da se diže 15- tak minuta.
Pita breadove peći na tavi premazanoj maslinovim uljem 1 do 2 minute sa svake strane.
Najbolje je jesti odmah nakon pećenja.
Zbog vaše slike dana pažnju su m9i privukli i ostali vaši recepti i slike i dojmila me se jednostavnost i elegancija u dekoraciji i fotografiji . Naravno potražiću i ovu preporuku .👋
Volim grčku kuhinju, njihove začine i tražeći recepte naišla sam na Akisa. Evo poveznice https://akispetretzikis.com/en
Kako je tebi ispao recept?
3