Ove kore mogu se puniti raznim nadjevima po želji a pogodne su i za zamrzavanje
Ove kore mogu se puniti raznim nadjevima po želji a pogodne su i za zamrzavanje
Sastojci
Priprema
U veći sud prosijati brašno, napraviti udubinu u nju dodati sol i jaja te zakuhati tijesto s mlakom vodom. Kad se prestane lijepiti za ruke podijeliti ga na četiri kugle. Svaku još malo doumijesiti. Dvije odmah zamrznuti i kad vam se jede pita odmrznuti i dalje postupati kao sa svježim. E sad dalje zavisi kako želite razvlačiti kore a sa ovim tijestom možete i na jedan i na drugi način. Ako ćete tijesto razvlačiti rukama onda ga malo razvijte oklagijom, odozgo premažite uljem i nek malo stane 20-30 minuta dok spremate nadjev, a ako će te ga razvijati dugom,tankom oklagijom onda možete odmah bez čekanja, samo dobro pobrašnite tijesto i radnu površinu.
Po razvučenom tijestu rasporediti nadjev ,naravno tijesto prije toga posuti uljem zarolati i peći dok ne porumeni, onda uživati u z šolju mlijeka.
Ovdje se dodaju i jaja, to nisam čula do sada. Možda se onda tijesto lakse razvlači ili.... ja pravim bez jaja, nije da mi ne ide razvlačenje, ali treba tu još prakse... budem probala i ove kore.
Probaj, ma razvlače se same, samo zamijesi mekše tijesto, a ako slučajno bude malo tvrđe samo pustiš d duže stoji nauljano i opet se razvlači samo.
Kako je tebi ispao recept?
5