Moj profil
Danna
24.1.2009.

Pita Helena od krušaka

45 minuta
31

kupila sam novu kuharicu,i ovo je prvi recept koji sam pravila…..nisam ga još probala,al ne sumljam da je ukusan..ipak je riječ o čokoladi…:)

kupila sam novu kuharicu,i ovo je prvi recept koji sam pravila…..nisam ga još probala,al ne sumljam da je ukusan..ipak je riječ o čokoladi…:)

Danna
24.1.2009.

Sastojci

mrvičasto tijesto
225 g pšeničnog brašna
100 g šećera
1 omot vanilin šećera
1/2 žličice mljevenog cimeta
2 žumanjka
125 g maslaca ili margarina
za nadjev
1 velika limenka polovica krušaka(ocijeđena masa 460 g)
300 g vrhnja za šlag
1 omot pudinga od vanilije
2 bjelanjka
1 prstohvat soli
za čokoladni preljev
175 g vrhnja za šlag
1 omot(25 g) dr.oetker vruće čokolade u prahu Ciobar
100 g mliječne čokolade
100 g tamne čokolade

Priprema

1.

Za tijesto prosijati brašno, dodati ostale sastojke i mikserom s metlicama izraditi mrvice.dvije trećine mrvica raspodijeliti u kalup za torte(promjer 26 sa namaštenim dnom i okolo),mrvice pritisnuti uz dno.

2.

Preostale mrvice izmijesiti i oblikovati valjak, valjak položiti uz rub kalupa i načiniti rub visine 2-3 cm.

3.

Ta nadjev ocijediti kruške.pripremiti puding po uputi, ali sa vrhnjem za šlag.Od bjelanjaka istući čvrt snijeg sa malo soli, pa bjelanjke umutiti u kremu od pudinga.

4.

Kremu staviti na tijesto i poravnati.na to staviti kruške sa zaobljenom stranom prema gore.
kalup staviti u pećnicu.

5.

Električna pečnica: 180 C(zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: 160 C (nezagrijana)
Pećnica na plin: 2-3 (nezagrijana)
Vrijeme pečenja: cca. 60 min

6.

Kad je pita gotova neka se hladi sat vremena na rešetki za kolače.zatim ju izvaditi.

7.

Za čokoladni preljev u loncu pomiješati vrhnje sa ciobar prahom, zagrijati i skinuti sa vatre.čokolade razlomiti na komade, miješajući otopiti u vrhnju, pa ostaviti da se malo ohladi.
čokoladni preljev preliti preko krušaka.
pitu staviti na hladno na cca. 3 h, može i prenoćiti.kod rezanja bi preljev trebao biti mekši.

Posluživanje

po želji se može po piti staviti prženi bademi u listićima.također je dobar sa sladoledom od vanilije.

  • Pita(2)
  • Kolaci-piti(1)
  • Tart(1)
  • Kolaci-krusi(1)

9

drago m ije da vam se sviđa...🙂

ovo upravo jedem, pregenijalan kolač

ajme baš mi je drago da ti se sviđa, i da si ga prilagodila sebi naravno…ja sam za prvi put tako pravila, a od silnih recepata ne stignem sve napravit….thanks što si ga probala, nadam se da ste uživali u njemu…:))