Moj profil

Pita kupusara

17
Pita kupusara

Preko zime često jedemo specijalitete od kiselog kupusa (treba potrošiti veliko bure, a i zdravlje na usta ulazi).

Preko zime često jedemo specijalitete od kiselog kupusa (treba potrošiti veliko bure, a i zdravlje na usta ulazi).

Sastojci

2 glavice crnog luka
2 glavice crvenog luka
2-3 struka praziluka
1 veća glavica kiselog kupusa
po potrebi raso(l)
mleveni biber
slatka i ljuta aleva paprika
500 gr kora za pitu (mogu integralne ili heljdine)
po potrebi ulje, semenke susama, lana, suncokreta, kim...

Priprema

1.

Fil za ovu pitu mi je "podvarak od juče".

PODVARAK NA MOJ NAČIN

Sitno iseckam dosta crnog, crvenog luka i praziluka i dinstam na tihoj vatri. Dodam sitno iseckan kupus i rasola da sadržaj ogrezne, pa satak vremena dinstam i dalje na tihoj vatri (2 od 6). Pri kraju začinim sa slatkom i ljutom alevom paprikom i biberom, izmešam i prebacim u pleh. Ponovo nalijem rasola da ogrezne, dodam lovorov list i meso.

2.

Prvi dan se meso i deo podvarka slatko pojedu, a od ostatka pravim ovu ukusnu pitu.

Koru nauljim i na početnom i krajnjem delu kore bogato filujem i savijem u rolnu... i tako dok ne potrošim fil i kore. Slažem ih u pleh na pek papir. Složene rolne premažem uljem, pa pospem susamom, lanenim semenom, suncokretovim semenkama, kimom...i

3.

Pečem u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni.

Posluživanje

Ova pita može biti savršeno glavno jelo, a pre nje izvanredno ide čorba od bundeve (već ranije sam postavila recept).

  • Gibanici(1)
  • Pita(1)

2

🙂

I ja radim ovo isto. Super ideja,sve se lepo pojede, i korisno i ukusno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gibanica pita
marijadj

Gibanica pita