Moj profil
Rozalija29
8.2.2014.

Pita od badema, vanilije i bijele čokolade

45 minuta
32

Veliki sam ljubitelj pita, ovu pitu sam prije par godina prepisala iz časopisa, jako nam se svidjela, poklanjam ju svima vama, posebno ljubiteljima pita. :)

Veliki sam ljubitelj pita, ovu pitu sam prije par godina prepisala iz časopisa, jako nam se svidjela, poklanjam ju svima vama, posebno ljubiteljima pita. :)

Rozalija29
8.2.2014.

Sastojci

za
Tijesto
250. gr. glatkog brašna
20. gr. maslaca
4 pune žlice mljevenih badema
0.5 dcl. mlijeka
2. kom. vanilin šećera
1. dcl. ulja
Krema
4. kom. jaja
150. gr. smeđeg šećera
100. gr. bijele čokolade
50. gr. maslaca
200. ml. slatkog vrhnja
3. žlice glatkog brašna
200. gr. mljevenih badema
3. žličice ekstrakta od vanilije
Preljev
100. ml. slatkog vrhnja
50. gr. bijele čokolade
50. gr. mljevenih badema.

Priprema

Tijesto: U posudu dodajte sve sastojke za tijesto i dobro ih izmijesite da se sve sjedini i da se tijesto počne od posude odvajati. Zatim ga zamotajte u prozirnu foliju i stavite na hlađenje pola sata. Nakon pola sata ga razvaljajte i stavite u kalup za pite kojeg ste prethodno dobro maslacem zamastili, vilicom lagano izbockajte tijesto i stavite peći oko 10 min. na 150°. Napomena: Kolače uvijek pečem na 150° jer imam dosta jaku pećnicu.
1.

Krema:


Jaja sa šećerom pjenasto mikserom izmiksajte, dodajte otopljenu bijelu čokoladu, otopljen maslac, brašno, slatko vrhnje i mljevene bademe, sve dobro izmiksajte, na kraju dodajte ekstrakt od vanilije i pomiješajte kremu žlicom.

Nakon što se tijesto 10. min. peklo u pećnici izvadite ga i dodajte kremu pa stavite natrag u pećnici i pecite sve 40.min.

 Napomena:

Kod recepta je pisao savjet da se pita peče oko 30-40 min sve dok krema ne dobije zlaćanu boju i bude čvrsta poput želea.

Nakon što sam tijesto pekla 10. min na 150 °, pekla sam pitu sa kremom još 35. min. :)

2.

Preljev:

Kada je pita gotova, izvadite je iz pećnice i napravite preljev. Čokoladu i vrhnje za šlag otopite na laganoj vatri kada se čokolada otopi dodajte mljevene bademe i prelijte preljev po piti.

  • Pita(2)
  • Kolaci-piti(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Badem(1)
  • Vanilija(1)
  • Pita-sladka-orescki-cokolada(1)
  • Prhko tijesto(1)

31

Pozdrav gama, slobodno se javi kad god 🙂👋

Hvala ❤️

Ovaj je od 28 cm 🙂 hvala puno, finaje, sočna, zasitna pita koja brzo nestaje 🙂