Kada razvaljano tijesto utisnete u kalup, ostavite ga da viri oko 1 cm iznad ruba kalupa kako se kod pečenja ne bi previše uvuklo.
Moj profil
Pripremite pitu s mljevenim bademima s cimetom u podlozi i uživajte u samo svom prazniku uz voćni liker.
Pripremite pitu s mljevenim bademima s cimetom u podlozi i uživajte u samo svom prazniku uz voćni liker.
Sastojci
Priprema
1.
Brašnu dodajte prašak za pecivo, šećer, maslac sobne temperature i žumanjak. Zamijesite tijesto (po potrebi dodajte vode) i stavite u hladnjak na 1 sat.
2.
Tijesto razvaljajte, pa ga prenesite u kalup za pite (Ø 24 cm) tako da njime pokrijete dno i rubove (obod). Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C oko 12 minuta. Ohlađeno prhko tijesto premažite džemom.
3.
Maslac (sobne temperature) i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte uz miješanje jedno po jedno jaje i bjelanjak, a zatim limun šećer, cimet, liker i brašno. Na kraju umiješajte bademe. Nadjev stavite preko prhkog tijesta.
4.
Pospite listićima badema.
5.
Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 35 minuta.
Posluživanje
Poslužite ohlađenu pitu posutu šećerom u prahu.
4