Moj profil

Pita od čokolade

19
Pita od čokolade

Savršena pita za ove tmurne jesenske dane...

Savršena pita za ove tmurne jesenske dane...

Sastojci

PRHKO TIJESTO
20 dag maslaca
NADJEV
10 dag čokolade
1 vrhom puna žlica pekmeza (po želji)
8 dag šećera

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umijesite prhko tijesto i stavite ga u hladnjak na 2-3 sata. Imajte na umu da svi sastojci za prhko tijesto moraju biti hladni i tijesto mora brzo da se umijesi.

2.

Pripremite kalup za pečenje vel. 24 x 24 cm, tako da ga obložite papirom za pečenje ili ga dobro namastite i pobrašnite.

3.

Od bjelanjaka istucite čvrst snijeg, a žutanjke i šećer dobro pjenasto umutite. Čokoladu i pekmez otopite na laganoj vatri uz neprestano miješanje. Malo ohladite. Otopljenu čokoladu i pekmez dodajte u smjesu žutanjaka i šećera te lagano promiješajte. U istu smjesu dodajte orahe, i na kraju žlicu po žlicu snijeg od bjelanjaka.

4.

Ohlađeno tijesto podijelite na 2 jednaka dijela i razvaljajte na veličinu kalupa. Zbog lakšeg valjanja tijesta stavite ga između 2 sloja papira za pečenje kako se ne bi ljepilo i razvaljajte. Obzirom da je prhko tijesto lako lomljivo možete ga prije stavljanja u kalup staviti u zamrzivač na nekoliko minuta.

5.

U kalup stavimo prvo jednu polovicu tijesta, zatim nadjev i onda drugu polovicu tijesta. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 35-40 min, sve dok tijesto ne dobije zlatnu boju i lagano porumeni. Pitu dobro ohladiti na sobnoj temperaturi.

2

Hvala.

Predivna pita...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna pita s tikvicama i trešnjama
Ebba

Čokoladna pita s tikvicama i trešnjama