Moj profil

PITA OD DŽEMA

44
PITA OD DŽEMA

Baš onakva kakvu pravi Fifi i njeno cvjetno društvo! Šalim se. Imala sam još jednu teglicu domaćeg džema od jagoda u koji sam dodala mljeveni klinčić (karanfilić) a kako namjeravam praviti novi morala sam je nekako potrošiti. Tako je nastala ova fina pita , prhka i sočna u isto vrijeme, s cijelim jagodama u džemu, mirisom klinčića, vanilije i limuna! Umjesto ovog džema može se staviti bilo koji drugi ili svježe voće. A sem toga, morala sam nekako isprobati i novu modlu za pite. Sve se savršeno poklopilo. Nećete požaliti ako probate, osobito uz topli napitak u mirno poslijepodne...

Baš onakva kakvu pravi Fifi i njeno cvjetno društvo! Šalim se. Imala sam još jednu teglicu domaćeg džema od jagoda u koji sam dodala mljeveni klinčić (karanfilić) a kako namjeravam praviti novi morala sam je nekako potrošiti. Tako je nastala ova fina pita , prhka i sočna u isto vrijeme, s cijelim jagodama u džemu, mirisom klinčića, vanilije i limuna! Umjesto ovog džema može se staviti bilo koji drugi ili svježe voće. A sem toga, morala sam nekako isprobati i novu modlu za pite. Sve se savršeno poklopilo. Nećete požaliti ako probate, osobito uz topli napitak u mirno poslijepodne...

Sastojci

Za tijesto:
250 g margarina
100 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
1 vrećica limun šećera
1 limun naribana korica (ili vrećica naribane korice)
1 dcl (ili pola čašice) kiselog vrhnja
400-450 g brašna (polaoštrog, pola mekog)
Za fil:
1 teglica (300-400 g) džema od jagoda s mirisom klinčića(ili po želji)
Za premazivanje:

Priprema

1.

Margarin kratko umutiti, dodati mu šećer, vanilin i limunov šećer, dodati jaje i žumanjak pa dobro umiksati. Dodati pola čašice kiselog vrhnja ,opet miksati.

2.

Odvagati po 200 g oštrog i mekog brašna, dodati mu prašak za pecivo. Postupno dodavati u smjesu s margarinom i miješati špatulom ili kuhačom.

VAŽNO: Po potrebi dodati još 50-100 g mekog brašna da se nakuha podatno tijesto koje se ne lijepi.

3.

Možete ostaviti tijesto da odmara u frižideru ali ja nisam. Podjeliti ga na dva dijela.Modlu namazati margarinom. Jedan dio tijesta razvaljati i prenijeti u modlu (kod mene je promjer 30 cm), podići tijesto do ruba modle.

Premazati tijesto dobro izmiješanim džemom (ili malo ugrijanim).

Drugu polovicu tijesta razvaljati i izrezati na jednake trakice , ako imate rebrasti valjak ljepše ce izgledati, a može i nožem.

4.

Trakice ukrasno poredati po džemu u dva reda.

Sad spustiti rubove tijesta tako da ih podvijete umutra.

Bjelanjak umutii vilicom u zdjelici, ne puno, samo da ga "razbijete" i četkicom premazati rešetku i rubove.

5.

Od ostataka tijesta možete napraviti jagode i lišće ili što vam padne na pamet, cvijetiće i sl. Ja sam ih pekla posebno jer sam htjela pitu posuti šećerom a jagode staviti poslije da bude ljepši kontrast. I ove ukrase također premažite bjelanjkom, imaju ljepši sjaj.

6.

Pitu peći u zagrijanoj pećnici na 170-180 C, oko 35-45 min da lijepo porumeni. Gotovu ohladiti, po želji posuti šećerom u prahu i poredati ukrase.

Posluživanje

Rezati na šnite kao tortu i poslužiti uz topli napitak.

  • Tart(1)
  • Slatke pite(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Jagode(1)
  • Pite slatke(1)

18

Hvala drage moje! ❤️😘

Kako dobro izgleda.Super si je ukrasila 👍

divna je 🙂 odlican recept

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart sa sljivama !
zocacro

Tart sa sljivama !

Recepti koji koriste slične sastojke

Narančine šnite
Dea25

Narančine šnite