Moj profil

Pita od grčkog jogurta i feta sita - Tempelopita

147
Pita od grčkog jogurta i feta sita - Tempelopita

Jedna od brojnih varijacija ukusnih pita. Ova pita je bez kora i nadjeva pa je jako jednostavna za napraviti. Zato i naziv Tempelopita ili Tou Tempeli što doslovno znači lijena pita ili samo lijen. Zahtijeva manje od 10 minuta pripreme, a može se poslužiti kao doručak, užina, predjelo, ili glavno jelo uz neku salatu! Pita se može držati u hladnjaku pokrivena folijom i ponovno zagrijati sljedeći dan, ukus je nepromijenjen. Sirevi mogu varirati ovisno što imate u hladnjaku, ali osnovni i nezamjenjivi je feta sir koji definira okus ove jednostavne, ukusne grčke pite.


Jedna od brojnih varijacija ukusnih pita. Ova pita je bez kora i nadjeva pa je jako jednostavna za napraviti. Zato i naziv Tempelopita ili Tou Tempeli što doslovno znači lijena pita ili samo lijen. Zahtijeva manje od 10 minuta pripreme, a može se poslužiti kao doručak, užina, predjelo, ili glavno jelo uz neku salatu! Pita se može držati u hladnjaku pokrivena folijom i ponovno zagrijati sljedeći dan, ukus je nepromijenjen. Sirevi mogu varirati ovisno što imate u hladnjaku, ali osnovni i nezamjenjivi je feta sir koji definira okus ove jednostavne, ukusne grčke pite.


Sastojci

400 g feta sira
200 g grčkog jogurta
200 g tvrdog ili polutvrdog sira ili kombinirano (ne parmezan i slično)
125 ml mlijeka
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice papra

Priprema

1.

U većoj zdjeli izmiješati brašno, prašak za pecivo, papar i malo ribanog muškatnog oraščića.

Na laganoj vatri otopiti maslac pa ga rashladiti mlijekom i jogurtom. Umiješati razmućena jaja.

Pomalo ulijevati u brašno i mutiti da se dobije glatka smjesa, bez grudica.

Umiješati naribane sireve, tvrdi i polutvrdi i na kraju na krupnije komade, NE SITNO, izmrvljeni feta sir.

NE SOLITI, feta sir je slan.

2.

Vatrostalnu posudu namazati maslacem, izliti smjesu i poravnati. Ja sam pekla u dvije vatrostalne posude promjera 20 cm.

Peći na 180°C oko 45 minuta ili dok pita po vrhu ne dobije zlatno žutu koricu. Probosti čačkalicom, mora izaći čista.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima