Moj profil

Pita od heljdinih kora

4
Pita od heljdinih kora

Iako mi neki ne veruju, ja se zaista  trudim da  budem ekonomična što se kuvanja tiče. Dokaz za to je i ovaj konačni rezultat, jer htela sam da napravim pitu po konkretnom receptu koji mi se svideo na prvo čitanje. Zatečena stanjem u frizideru ispalo je nešto slično ali opet drugačije. Zato mislim da nije fer da mojom slikom kvarim originalni recept. Jer to nije to. Smatram da su u pravu svi oni koji zameraju takve postupke. 

Iako mi neki ne veruju, ja se zaista  trudim da  budem ekonomična što se kuvanja tiče. Dokaz za to je i ovaj konačni rezultat, jer htela sam da napravim pitu po konkretnom receptu koji mi se svideo na prvo čitanje. Zatečena stanjem u frizideru ispalo je nešto slično ali opet drugačije. Zato mislim da nije fer da mojom slikom kvarim originalni recept. Jer to nije to. Smatram da su u pravu svi oni koji zameraju takve postupke. 

Sastojci

1 glavica luka
2 struka praziluka
100 g iseckane mesnate suve slanine
maslinovo ulje za prženje (od komine masline)
1 dl ekstra devičanskog maslinovog ulja
3 dl vode
1 kašičica sode bikarbone
300 g sremskog sira
himalajska so
sveže mleveni crni biber
1 pakovanje heljdinih kora

Priprema

1.

Luk, slaninu i praziluk kratko propržiti na malo ulja.

2.

Umutiti jaja, so, biber, kiselu pavlaku, sodu bikarbonu razmućenu u vodi, maslonovo ulje i sir. Manji deo mase ostaviti za premaz poslednje dve kore.

3.

Heljdine kore prilagoditi dimenzijama posude u kojoj će se peći pita,(prepoloviti).

4.

U sud obložen papirom za pečenje, staviti duplu koru, dalji postupak je kao u originalnom receptu, korom uzimati nadev i slagati jednu do druge. Ostatkom preliti složene kore, pokriti duplim korama koje treba premazati umućenim jajima sa pavlakom.

5.

Peći 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.

  • Pite-slane(1)
  • Heljda(1)
  • Pite(1)

2

👍

Sviđa mi se! 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mramorna heljda pita
Goga90

Mramorna heljda pita

Pita sa heljdom
ratatouille

Pita sa heljdom