Koliko god pokušavala očarati svoga dragoga fancy slasticama, pa i sa ovih stranica, nikad ne uspijem dobiti takvo iskreno oduševljenje, kao kad degustira ovu najobičniju, starinsku pitu od jabuka…
Koliko god pokušavala očarati svoga dragoga fancy slasticama, pa i sa ovih stranica, nikad ne uspijem dobiti takvo iskreno oduševljenje, kao kad degustira ovu najobičniju, starinsku pitu od jabuka…
Sastojci
Priprema
Prosijati brašno i prašak za pecivo, dodati kockice masla, jaje i sve ostale sastojke. Mijesiti rukama dok se ne pretvori najprije u mrvice, a zatim u kuglu tijesta. Ostaviti da kratko odmori.
Jabuke oguliti i naribati. Dodati domaću marmeladu, šećer i po potrebi prezlu, ako su jabuke pustile sok. Prodinstati nekoliko minuta i ohladiti. Ja u ovaj recept ne dodajem cimet ni grožđice, a tko želi može i to dodati.
Tijesto podijeliti na dva dijela. Pleh dobro podmazati maslom i mrvicu brašna. Pobrašniti površinu i razvaljati u dimenzije otprilike 20×40 cm. Staviti u pleh prvu polovinu tijesta, po njemu jabuke (nemojte cijediti sok kao za savijaču), pokriti drugom polovinom tijesta.
Peći na 180°C oko 50 minuta. Ohladiti i posuti šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
5