Moj profil

Pita od jabuka

30 minuta
18
Pita od jabuka

Ovaj sam recept dobio od kume prije dosta godina i to je bila prva stvar koju sam naučio pripremiti, jos praktički kao dijete. Otad sam i eksperimentirao i napravio neke preinake kako bi bila još bolja. Sad je, jednostavno, savršena :)

Ovaj sam recept dobio od kume prije dosta godina i to je bila prva stvar koju sam naučio pripremiti, jos praktički kao dijete. Otad sam i eksperimentirao i napravio neke preinake kako bi bila još bolja. Sad je, jednostavno, savršena :)

Sastojci

za
Tijesto
1 čaša = 250 ml
1 čaša domaće svinjske masti ili ulja
3/4 čaše šećera
1 vrećica vanilinog šećera
1 žlica kiselog vrhnja (alternativno mogu 2-3 žlice mlijeka)
Fil
1 žličica cimeta
po potrebi šećera
Posip

Priprema

1.

Iz naribanih jabuka iscijediti sok, no dobro je da nešto soka ostane u njima. Potom umiješati cimer i kušati.

Ovo zaista ovisi o ukusu - ja volim da jabuke u kolaču budu kiselkaste pa ih ne sladim, no ako volite da budu slatke, dodajte malo šećera i dobro izmiješajte.

2.

Sve sastojke za tijesto pomiješati i umijesiti glatko, ali vlažno tijesto. Često tijesto bude ljepljivo i lijepi se za ruke. U tom slučaju dodavati po malo brašna i nastaviti mijesiti dok tijesto ne prestane biti ljepljivo.
Potom umiješeno tijesto podijeliti na dva jednaka dijela.

3.

Tepsiju premazati uljem ili maslacom i posipati brašnom kako se biskvit ne bi lijepio. Upaliti pećnicu i staviti zagrijati na 180 °C.

4.

Na dno tepsije staviti polovicu tijesta i pritiskajući ga rukama rasporediti tako da u jednakoj debljini prekrije čitavo dno tepsije.

5.

Tijesto u tepsiji prekriti jednolično raspoređenim jabukama. Potom trgajući dijeliće tijesta i stanjujući ih pritiskanjem između dva dlana raditi "krpe" kojima treba prekriti jabuke - to je gornji dio biskvita.

6.

Po završetku vilicom nabockati tijesto kako bi toplina mogla lakše prodrijeti do jabuka.

7.

Staviti peći oko 45 minuta. Duljina pečenja može ovisiti o pećnici pa valja provjeravati tijekom pečenja.

8.

Kad je kolač pečen, posipati ga mljevenim šećerom i ostaviti hladiti.

Posluživanje

Pitu od jabuka može se poslužiti topla ili hladna.

U toploj verziji može se kombinirati s kuglicom sladoleda od vanilije.

  • Jabuke(1)
  • Desert(1)
  • Kola(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Pita(1)
  • Pita-od-jabuka(1)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)

2

Hvala na komentaru. Evo stavio sam naznaku za velicinu case na pocetku popisa sastojaka.

Volim sve sto je s jabukama i tvoja pita odlicno izgleda!Bilo bi pozeljno da naznacis velicinu case.Lijepi pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Majčina pita od jabuka
VioletLove

Majčina pita od jabuka