Moj profil

Pita od jabuka - engleska verzija

25
Pita od jabuka - engleska verzija

Iznenađujuće fina pita. Inače nisam pretjerani ljubitelj jabuka, ali kako mi je naređeno - napravi nešto s jabukama - kojih imamo u izobilju, došla sam do ovog recepta. Recept je inače iz knjige Desserts all around the world od Marthe Day i stvarno je ukusan. Unutra idu malo drugačiji začini nego sam navikla, koji se lako nabave u većim trgovinama, ali stvarno pašu unutra. Daju neku posebnost okusa. Jedino, mogla sam malo duže peći, ali nisam imala vremena, pa je tijesto malo bljedunjavo na slici i tko voli deblje tijesto trebao bi možda malo povećati mjeru za tijesto, ali meni je i ovako bilo baš super :)

Iznenađujuće fina pita. Inače nisam pretjerani ljubitelj jabuka, ali kako mi je naređeno - napravi nešto s jabukama - kojih imamo u izobilju, došla sam do ovog recepta. Recept je inače iz knjige Desserts all around the world od Marthe Day i stvarno je ukusan. Unutra idu malo drugačiji začini nego sam navikla, koji se lako nabave u većim trgovinama, ali stvarno pašu unutra. Daju neku posebnost okusa. Jedino, mogla sam malo duže peći, ali nisam imala vremena, pa je tijesto malo bljedunjavo na slici i tko voli deblje tijesto trebao bi možda malo povećati mjeru za tijesto, ali meni je i ovako bilo baš super :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

TIJESTO
230 g brašna
malo soli
75 g hladnog maslaca, narezanog na kockice
50 g masti
SMJESA OD JABUKA
1 kg jabuka
2 žlice brašna
1/2 žlice cimeta
1/2 žlice mljevenog pimenta
1/4 žlice soli
50 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

TIJESTO
1.

Brašno prosijati i posoliti u zdjeli. Dodati maslac i mast i sve izmiješati i usitniti dok smjesa ne dobije izgled krupnijih mrvica. Dodati hladne vode (4-8 žlica) da se sve ujedini i umijesi. Od tijesta treba napraviti dvije kuglice i ostaviti ih u prozirnoj foliji 20-tak minuta da odmiruje.

Nakon toga jednu kuglicu razvaljati i staviti u kalup za pite, probosti koji puta s vilicom i staviti u rernu  na 220°C dok se rerna grije i kratko ispeči.

SMJESA OD JABUKA
1.

Jabuke oguliti i narezati na tanje šnite. U jabuke umiješati brašno, šećer, sok limuna, začine i sol. Isipati u tijesto i na vrhu poslagati komadiće maslaca.

2.

Izvaljati i drugu kuglu od tijesta i staviti na vrh. Pitu vratiti u pećnicu na 10 minuta. Nakon toga treba smanjiti temperaturu na 180°C i peći dok tijesto ne dobije zlaćanu boju.

  • Pies-apple(1)
  • Od-jabuka(1)

3

Kasno sam shvatio da sam prije nekoliko dana pekao pitu po receptu identičnom tvome (bit će da imamo iste kuharice 😁 ), samo sam malo povećao mjeru za tijesto i koristio sam začin za medenjake koji sadržava sve gorespomenute začine. Prezadovoljan sam i bez pretjerivanja mogu reći da se radi o najukusnijoj piti od jabuka koju sam probao, jedino mi je žao što nisam imao sladoleda od vanilije da upotpunim doživljaj. Preporuka svima.

Hvala na isprobavanju 🙂 Je, to sam i ja primjetila da je dosta tanja kora od naše pite, ali to se može samo malo povećati doza. Ali ukus je stvarno poseban i jako fin 🙂 Pozdrav!

Upravo napravljen, savrsen ukus! Jedino sto mi je testa bilo jako malo, pa sam gornji deo morala da usitnim kao mrvice.. Evo i slicice..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita sa jabukama
Jafi

Pita sa jabukama