Moj profil

Pita od jabuka i karamele

45
Pita od jabuka i karamele

Miris cimeta i okus jabuke u karamel umaku uz hrskavo tijesto!

Miris cimeta i okus jabuke u karamel umaku uz hrskavo tijesto!

Sastojci

Tijesto
180g maslaca
250g brasna
1zlicica soli
1 zlicica secera
1dcL vode
dodatno za mrvice
1/3 salice secera
1 zlicica maslaca
2 zlicice cimeta
karamel umak
1/2 salice secera
5 zlica maslaca
1/3 salice vode
1 zlicica cimeta
prstohvat soli
dodatno
3 srednje jabuke
1 zlica prezle

Priprema

1.

brasno pomijesati sa secerom i soli te prstima umijesiti maslac narezan na manje komadice

odvojiti saku (kolicina za posipati kolac odozgo) nedovrsenog tijesta sa strane, a u tijesto lagano dodavati po potrebi do 1dcl vode da se umijesi tijesto

tijesto staviti u frizider 

tijesto koje smo odvojili sa strane stavimo u multipraktik, dodamo trecinu salice secera, zlicicu maslaca i 2 zlicice cimeta te pulsiramo 2-3 puta cisto da se pomijesaju svi sastojci.

Dobivene mrvice takoder staviti u frizider dok radimo umak

2.

Umak:

U posudu na vatru staviti trecinu salice vode, secer, zlicicu cimeta, 6 zlica maslaca i prstohvat soli, ostaviti na vatri dok se secer i maslac ne otope i dok se malo ne zgusne (oko 10min sve skupa). 

Ostaviti sa strane da se ohladi.

3.

Jabukama oguliti koru i nasjeckati na manje komadice te malo pulsirati u multipraktiku da se naribaju, ali i da ostane par nenaribanih komadica

4.

Pecnicu zagrijati na 200C

Kada se umak od karamele malo ohladio, izvaditi tijesto iz frizidera te ga razvuci u manji i dublji kalup.

Tijesto posuti s krusnim mrvicama, poslagati jabuke, preliti umakom od karamele i posuti mrvicama od cimeta

Pecnicu smanjiti na 180C i staviti peci oko 45-50min

  • Pita-od-jabuka-i-karamel(1)

2

Salica je od 200ml (salica za mlijeko, kakao) :)

Kolac mi se mnogo dopada i voljela bih ga napraviti ali me interesuje od koliko je mililitara ta tvoja salica. Unaprijed se zahvaljujem na odgovoru. Hvala za predivan recept.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)