Pita od jabuka i usputni keksići

Od svih navednih sastojaka zamijesiti prhko tijesto. Sastojci bi trebali biti sobne temperature, a mast i margarin ne premekani. Tijesto ostaviti u hladnjaku do sat vremena, a zatim podijeliti na dva jednaka dijela te ih razvaljati na veličinu pleha (ja sam koristila onaj najveći od pećnice).

Naribane jabuke pomiješati sa ostalim sastojcima te malo "ocijediti" jabuke od viška soka, a griz dodajemo kako bi pokupio ostatak soka (može i krušne mrvice). Nadjev od jabuka staviti na prvu koru koju smo stavili na namašćeni lim, pa preko toga staviti drugu koru (može se i naribati, iako ja ovaj put nisam). Ukoliko vam gornja kora ostaje cijela, izbosti je vilicom da se tijesto ne napuhuje i da izlazi para prilikom pečenja. Peći cca 40 min na 160 stupnjeva.

Ukoliko vam ostane tijesta kao meni, a ne želite ga baciti od njega možete pomoću modlica raličitih oblika napraviti polovice keksića koje ćete kasnije namazati marmeladom po želji te spajati polovice. Keksiće staviti na papir za pečenje i kratko peći dok ne porumene.