Moj profil
rozzi
2.6.2013.

Pita od jagoda i jogurta

40 minuta
11

brzo, fino, prigodno s obzirom na sezpnu jagoda.......

brzo, fino, prigodno s obzirom na sezpnu jagoda.......

rozzi
2.6.2013.

Sastojci

za
Tijesto:
4 žutanjka
170 g margarina
100 g šećera
250g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
Krema:
4 bjelanjka
3 kom čvrstog jogurta ( 540 g)
2 kom kiselog vrhnja ( 350 g)
150 g šećera
5 žlica oštrog brašna
JOŠ POTREBNO:
600 g svježih jagoda
1 preljev za torte ( crveni )

Priprema

1.

Od žutanjaka, margarina, šećera, glatkog brašna i praška za pecivo umijesite prhko tijesto i ostavite ga da se malo odmori. Kalup za torte ( pomični) promjera 26 ili 28 cm obložite folijom koju premažite margarinom. Tijesto razvaljajte i njime obložite dno i stranice kalupa.

2.

Istucite snijeg od bjelanjaka, dodajte šećer, jogurt , kiselo vrhnje i brašno i izlijte na tijesto u kalupu za torte. Pitu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva oko 40 min.

3.

Gotov kolač dobro ohladite ( najbolje preko noći), jagode operite i izrežite na polovine i njima prekrijte tortu, skuhajte preljev za torte ( prema receptu na omotu) i prelite preko izrezanih i posloženih jagoda .

4.

Pozovite obitelj i prijatelje, izrežite pitu i uživajte.

U slast!

2

može se kalup za torte obložiti i pek papirom, ali puno je jednostavnije i bolje prijanja aluminijska folija...

Nije mi jasno 1. korak kad se kalup obloži folijom i na njega stavi tijesto i peče zajedno sa folijom.Jel možda u pitanju pek papir ❓