Moj profil

Pita od jagoda i sira

9
Pita od jagoda i sira

Jednostavan kolač, nešto imeđu torte i pite. Pošto se jagode termički obrađuju mogu se bez problema koristiti i smrznute tako da kolač nije rezerviran samo za sezonu svježih jagoda. 

Jednostavan kolač, nešto imeđu torte i pite. Pošto se jagode termički obrađuju mogu se bez problema koristiti i smrznute tako da kolač nije rezerviran samo za sezonu svježih jagoda. 

Sastojci

Fil od jagoda
3 šalice jagoda
5 žlica šećera
6 žlica vode
Fil od sira
1/2 šalice šećera
tijesto
4 šalice brašna
1.5 šalica šećera
240 g maslaca
1 žličica sode bikarbone
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice soli
1.5 šalica kiselog vrhnja

Priprema

1.

Prvo pripremiti fil od jagoda. Jagode izrezati na kockice, kuhati sa šećerom 5 minuta da puste sok. Doda se gustin pomiješan s vodom i kratko zakuha. Ostaviti da se ohladi. 

2.

Za fil od sira pomiješati sve sastojke

3.

Za tijesto pomiješati brašno, šećer i maslac da se dobiju mrvice. Odvojiti 1-1.5 šalice za poslije. U ostatak dodati ostale sastojke- sodu bikarbonu, prašak za pecoivo, sol, jaja, vrhnje, vanilin šećer. Dobije se smjesa malo gušća od klasičnog biskvita. 

4.

U kalup od 28cm sipati prvo tijesto, pa fil od sira, pa jagode i na kraju posuti mrvicama koje smo odvojili od smjese za tijesto. Filovi se ne sipaju do samog ruba, tako kada tijesto naraste rubovi će se izdići i dobije se izgled kao na slici. Peče se oko 50 min. na 170 C. 

  • Svježi sir(1)
  • Pita(1)
  • Jagode(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Strawberry Pie
Merium

Strawberry Pie