Moja inačica britanske pite Shepherd's pie. Probala sam i s originalnom kombinacijom s mljevenim mesom ali jednostavno mi se ne sviđa. Zbog toga sam kao mesni nadjev koristila juneći gulaš koji uvijek radim, samo sam ga zgusnula (iako je na slikama vidljivo da nisam uspjela do kraja). Odlično jelo, prejeli smo se svi.
Moja inačica britanske pite Shepherd's pie. Probala sam i s originalnom kombinacijom s mljevenim mesom ali jednostavno mi se ne sviđa. Zbog toga sam kao mesni nadjev koristila juneći gulaš koji uvijek radim, samo sam ga zgusnula (iako je na slikama vidljivo da nisam uspjela do kraja). Odlično jelo, prejeli smo se svi.
Sastojci
Priprema
Mesni nadjev: Pirjajte luk i naribanu mrkvu 5-10 minuta. Nakon toga dodajte narezano meso na kockice i stavite začine. Pustite da meso pusti tekućinu, a kada ispari, podlijte vinom i dodajte kunšervu. Kada vino ispari, dodajite vodu po potrebi. Nakon otprilike dva sata, odnosno kada meso lijepo omekša, dodajte grašak i kuhajte 15ak minuta. Pustite da gulaš potpuno ispari, odnosno da bude guste kozistencije zbog pečenja.
Pire krumpir: Pretpostavljam da svatko ima svoju inačicu, ja za ovakve stvari kuham sitno nasjeckani krumpir u posoljenoj vodi 15-20 minuta, kasnije ga procijedim, začinim solju i paprom, dodam mlijeka i maslinovog ulja dok pire ne postane gladak.
Pita: Na dno posude (ja sam koristila najmanju vatrostalnu posudu koju imam, ne znam mjere, nadam se da je na slici donekle vidljivo o kojim se dimenzijama radi) stavite mesni nadjev, prekrijte pire krumpirom i dobro zagladite da ne bi nadjev isplivao na površinu. Napravite rom uzorak vilicom. Po želji možete posuti i sirom, ja nisam pretjerani ljubitelj kombinacije mesa i sira pa to izostavim. Pecite na 200 stupnjeva, 15-20 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara