Ovo je jedna od mnogih pita koje se prave od kiselog testa.Mogu biti slatke i slane. lJubitelji peciva i testa podjednako vole i slane i slatke verzije.
Ovo je jedna od mnogih pita koje se prave od kiselog testa.Mogu biti slatke i slane. lJubitelji peciva i testa podjednako vole i slane i slatke verzije.
Sastojci
Priprema
U solju staviti kvasac, mleko,toplu vodu, secer, kasiku brasna pa ostaviti da nadodje.
Nadosli kvasac sipati u brasno dodati jaja, ulje, so, pa zamesiti glatko testo i ostaviti da se udvostruci.
Testo podeliti na tri dela. Ostaviti da se odmara oko 15 min.
Razviti tri kore velicine pleha u kome ce se pita peci.
Svaku koru premazati filom od sira, jaja, kisele vode i peciva.
Trecu (poslednju ) koru premazati filom i posuti susamom i kimom.
Peci na 200 stepeni oko 40 min, dok ne dobije lepu boju .
Posluživanje
Za ovu pitu postoje jos neke verzije. Jedna od njih je da se u fil doda i 100 gr secera. To cesto cinim po zelji moje porodice. Mogu reci da je i sladja verzija veoma ukusna. Sluzi se uz jogurt, kiselo mleko, mleko, sta ko voli.
4