Moj profil

Pita od krompira i mljevenog mesa

34

Po meni najbolja pita.

Po meni najbolja pita.

Sastojci

700-800 gr. brasna
1 zlica ulja
1 zlica sol
oko 400 ml. mlake vode
150 gr. putera
50 ml. ulja
1 glavica mala crnoga luka
po potrebi sol i biber

Priprema

1.

U posudu u kojoj ce te mesiti,prosijte brasno.Napravite udubljenje u sredini brasna,te dodajte sol i ulje.Dodavajuci mlake vode,sa rukama zamesite testo.Mozda nece vam biti potrebna sva kolicina vode,odredite sami.Kada testo se odvaja od ivica posude,te testo postane glatko i mazno,tada je dovoljno.

2.

Prebacite testo na nabrasnjenu radnu povrsinu.Podelite testo na dva dela,premesite kako bi napravili loptice te pokrijte sa cistom krpom i ostavite neka testo odmara dok spremite ostalo.

3.

U cistu manju serpicu stavite puter i ulje.Kada se puter otopi,maknite sa vatre,te ostavite neka se ohladi.

4.

Luk ocistite,te iseckajte na sitne kockice.U tiganj nalijte malo ulja,pa kada se zagreje,dodajte luk te przite dok luk omeksa.Kada je luk omekso,dodajte mljeveno meso,posolite i popaparite,te odma maknite sa vatre i ostavite sa strane.Meso je socnije ako se neprzi.

5.

Krompir oljustite,operite te naribajte na krupnu stranu rendeta.Posolite malo te popaparite.

6.

Sad uzmite jednu loptu od testa,malo sa valjkom istanjite dok postane debelo jedan prst.Premazite povrsinu testa za mesavinom putera i ulja.Sad ruke provucite uspod testa do srednite,te lagano sa vrhom prstija vucite testo prema vama.Tako uradite i sa druge strane dok sredina se prilicno istanji.Sad uhvatite testo pri ivici,te ponovo ga vucite prema sebi kako bi istanjili krajeve testa.

7.

Kada ste testo istanjili,treba biti skoro pa prozirno,sa zlicom nakapajte po testu mesavine putera i ulja.Sad po samim ivicama testa stavite nadjev od ribanog krompira,te potom mljeveno meso.

8.

Sad krajeve testa prebacite preko nadjeva,te laganim pokretima zarolajte nekolko kruga,Potom ponovo povucite zarolano testo prema vama,kako bi se testo istanjilo sto bolje.Sad ponovo zarolajte testo sa nadjevom do kraja.

9.

Pleh u koji ce te peci pitu,podmazite sa mesavinom putera i ulja.Testo presecite na tri dela,te zarolajte kao sto vidite na slici.Redzajte hi u tepsiju dok zavrsite i sa ostalim tetsom.

10.

Ostatak putera i ulja,premazite po povrsini pite.Stavite pitu peci u predhodno zagrejanoj pecnici na 250 stepeni nekih 15 minuta,potom namalite na 200 te peci dok pita dobije finu zlatnu boju jos nekih 25-30 minuta (ovisno od pecnice).

11.

Cim se pita ispekla,poprskajte pitu sa hladnom vodom,te je pokrijte sa aluminiumskom folijom,te cistom krpom i ostavite neka se prohladi.

Potom posluzite.

12.

Prijatno!

Posluživanje

Poslzuite uz casu jogurta,odlicno ide.

  • Piti(1)
  • Slana pita(1)
  • P-pite-slane(1)
  • Pita-od-mesa-i-krumpira(1)

12

Ova je stvarno ispala mrak :-)

stizem odmah,pitu obozavam a nikad mi ne ispadne kako treba!Tvoja je😵

:-*

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)