Moj profil
ariana74
15.10.2008.

Pita od krumpira…

96

Koliko sam puta umro a ti me oživjela
Koliki sam pijanac bio a ti me otrijeznila
Kakve su vatre gorjele a ti ih gasila
Na kakvom sam bio dnu a ti si me spasila
Poslije tebe je ostala duša gola k’o pustinja
Poslije tebe mi ljubav dođe kao sirotinja
Ima noći kada tugu točim mjesto vina
_Al’ nema dana kol’ko je na srcu rana…_
Lako ćeš ti bez mene, al’ kako ću ja bez tebe
Kad dođu teški dani, kad odu svi jarani
Kad zamirišu jorgovani… (D.Merlin)

Koliko sam puta umro a ti me oživjela
Koliki sam pijanac bio a ti me otrijeznila
Kakve su vatre gorjele a ti ih gasila
Na kakvom sam bio dnu a ti si me spasila
Poslije tebe je ostala duša gola k’o pustinja
Poslije tebe mi ljubav dođe kao sirotinja
Ima noći kada tugu točim mjesto vina
_Al’ nema dana kol’ko je na srcu rana…_
Lako ćeš ti bez mene, al’ kako ću ja bez tebe
Kad dođu teški dani, kad odu svi jarani
Kad zamirišu jorgovani… (D.Merlin)

ariana74
15.10.2008.

Sastojci

Za tijesto:
500 g brašna
2,5 dcl vode
po želji soli
Nadjev:
6-7 većih krumpira
1 veću kapulu
po želji: sol
vegeta
papar
Ostalo:
po potrebi ulje za razvijanje kora
1,5 dcl vrhnja za kuhanje (za preliti preko gotove pite)

Priprema

1.

Od brašna, soli i mlake vode zamijesite tvrđe tijesto

2.

Tijesto mijesite duže dok ne dobijete lijepo glatko tijesto

3.

Takvo tijesto podijelite na 2 jednaka dijela

4.

Svaki dio razvaljajte tako da dobijete krug od 20-25 cm

5.

Svaki krug premažite dobro uljem

6.

Pustite ih tako nauljene da počivaju, na stolnjaku koji smo prethodno stavili na stol, najmanje 1/2 h

7.

Nakon pola sata ili duže idemo razvući tijesto

8.

Tijesto razvlačimo od sredine prema rubu stola tako da dobijemo tanko tijesto preko čitavoga stola

9.

Kada je tijesto dobro odmorilo namazano uljem nećemo imati nikakvih problema razvući ga jako tanko

10.

Naravno, o tome kakve će kore biti kvalitete ovisi koje smo brašno koristili

11.

Za nadjev iskockamo krumpir a kapulu izrežemo na sitno

12.

Sve začinimo solju, paprom i vegetom te dobro sjedinimo i nadijevamo kore

13.

Peći na 200°C oko pola sata ili dok nije pečeno

14.

Pečenu pitu preliti vrhnjem za kuhanje i pustiti još 3-4 minute u pećnici

15.

Pustiti da se malo ohladi i servirati
Dobar tek!!!

Posluživanje

Nadjev za pitu od krumpira
Pita od krumpira – nadjevanje
Pita od krumpira -zamotana
Pita od krumpira

  • Pite(5)
  • Pita(3)
  • Slane pite(1)
  • Pita-slana(1)
  • Krumpir(1)
  • Banica-s-kartofi(1)

48

odlična pita svi zadovoljni

Hvala ti draga Omnia… :)) Ja tijesto razvlačim dugi niz godina ali ima dana kada me i nije baš volja pa kupim gotove kore i to obavezno one iz Lidla jer su savršene…MOj način pravljenja kora nije težak…Vrlo je jednostavan i nema puno prljanja…. Probaj pa mi javi rezultate…

arianna, znam da je, koliko god iskusne mi bile, uvijek malo trapavo i neredno razvlaciti tijesto, znam jer i sama ga uvijek vucem za pite, nikad ga ne kupujem…zato svaki put onog kog vidim da je vrijedno vukao kore za recept, automatski vise cijenim. bravo! i vidi se da je s ljubavlju smotana! trebat ce mi ovaj recept za krumpirusu. javim ti kad ju budem radila!